Jak naciskać awokado, aby uzyskać olej z awokado?

Olej z awokado jest drogi, a ja próbowałem znaleźć rozwiązanie, aby stworzyć własne. Chciałbym zrobić prasę (zajmuję się obróbką drewna), ale nie znalazłem niczego online.

Czy istnieje sposób na wydobycie oleju z awokado z awokado w domu?

Proces zimny jest łatwy. Wystarczy zmiksować świeżą miazgę za pomocą blendera kuchennego, aby uzyskać cienką i gładką miazgę. Podgrzać miazgę na małym ogniu i utrzymywać ciepło o temperaturze 50 stopni Celsjusza przez około godzinę i kwadrans. cząsteczki oleju, które gromadzą się w globule widoczne dla oka. Następnie po malaksacji weź ciepłą, pomarszczoną miazgę i odcedź ją do ściereczki serowej lub muślinowej i naciśnij, wyciskając olej, gdy zbiera się do pojemnika poniżej. olej z awokado z pierwszego tłoczenia. Nigdy nie kupuję oleju do smażenia w domu. Używam go do głębokiego smażenia, pieczenia i robienia deserów. Jest bardzo przyjazny dla zdrowia i ma kieszeń, szczególnie jeśli mieszkasz tam, gdzie awokado jest uprawiane w wielu miejscach, takich jak mój dom Meru w Kenii Mam 20 drzew awokado, z których korzystam. Możesz tego spróbować również w domu i cieszyć się gotowaniem.

Zrobiłem olej z awokado z moich drzew tutaj na południu Florydy. Ubiłem miąższ 12 awokado z 1/3 szklanki oleju kokosowego. Biłam przez około 25 minut mikserem ręcznym na wysokim poziomie. Mieszanka wygląda kremowo i zaczyna wyglądać lśniąco.

Następnie włożyłem na noc odwadniacz żywności. Wytnąłem muślinowe kółka, aby pasowały do ​​tacy, i ułożyłem warstwą o grubości około 1/2. Wystarczyło zrobić dwie partie z dnia na dzień. Suszyć, aż będzie prawie skórzana. Obierz muślin i wyciśnij olej. Użyłem mojej rozdrabniarki do ziemniaków. To bogata ciemna szmaragdowa zieleń.

Przechowuj w lodówce.

Naciśnij tylko skórki (pomarańczowym naciśnięciem). Wymieszaj miąższ ze śmietaną kokosową (nie kokosową lub śmietaną kokosową), podgrzewaj na kuchence. Połóż ściereczkę na miskę. Umieść podgrzaną mieszaninę w gąbce. Podnieś boki materiału, zamknij, aby przypominał torbę, i ściśnij. Wyciśnij tyle oleju, ile możesz.

Możesz łączyć wytwarzany olej, naciskając skórę z wyciskanym olejem. Większość oleju znajduje się w skórze.

Słyszałem o tym, że jest tłoczony lub tłoczony na zimno. „Miąższ” nie nasienie. Następnie użyj ściereczki muślinowej i wyciśnij olej.

Być może następnie oddziela olej za pomocą lekkiego wrzenia lub przeglądając górę po pozostawieniu go do oddzielenia.

Jestem pewien, że istnieją łatwiejsze lub bardziej wydajne sposoby, ale pomyślałem, że podzielę się swoimi odkryciami.

Inną metodą tłoczenia na zimno bez odwadniacza jest zacieranie lub mieszanie miąższu, rozprowadzanie go bardzo cienko na blachach do pieczenia, patelni itp., Pozwól mu wyschnąć na słońcu, aż miąższ stanie się czarny i płatki będą twarde, a następnie odcedź go dwiema warstwami z tkaniny serowej, tkaniny maślanej, torebek z mlekiem orzechowym lub cienkiej starej tkaniny z podobnego materiału do tkaniny serowej. możesz również umieścić patelnie w piekarniku i obrócić piekarnik do najniższego ustawienia, ale zużywa to dużo energii.

Zrobiłem to, a to jest proste i łatwe. Jestem w Ugandzie, więc dostaję gruszki z awokado. Zmiksuj lub zetrzyj dojrzałe awokado, a następnie rozprowadź na sucho na słońcu. Włóż szmatkę i wyciśnij olej. Szybko wychodzi .... ciemnozielony wygląd.