Czy kubek [ceramiczny] należy pozostawić przykryty lub odsłonięty podczas procesu zamiatania torebki z herbatą?

Robię herbatę, zanurzając torebkę w ceramicznym kubku, przykrywając kubek na około 5 minut, a następnie wyjmując torebkę.

Moje pytanie brzmi: czy korzystne jest zakrycie kubka podczas procesu zamiatania, czy też powinienem pozostawić kubek odsłonięty podczas zamiatania?

Wydaje się, że bardzo proste porównanie A / B da ci odpowiedź na twoje osobiste preferencje. Po prostu użyj dwóch identycznych kubków i zrób wszystko inne z wyjątkiem jednego. Jeśli naprawdę chcesz, aby było to oficjalne, umieść znak na dnie jednego kubka, a następnie niech ktoś inny losuje je podczas odwracania wzroku. (ps nie jestem pewien, dlaczego to pytanie ma negatywne głosy, wydaje mi się w porządku).

Zakrycie kubka może pomóc w izolacji herbaty / wody i utrzymaniu jej cieplejszej. Jeśli uważasz, że bardziej stała temperatura daje lepszą filiżankę, wówczas pomocne byłoby pokrycie (choć ile jest dyskusyjne). Zostawię to komuś innemu, aby przedstawił argumenty na temat idealnego czasu namaczania i temperatury.

Ktoś może również uzasadnić, że zakrycie kubka zatrzymuje również zapachy, ale wątpię, aby to poprawiło smak herbaty, a twoje skoncentrowane aromaty znikną, gdy tylko zdejmiesz przykrywkę.

Powiedziałbym więc, że argument dotyczący izolacji / zachowania ciepła jest tam, gdzie jest.

Biorąc pod uwagę, że herbata jest „właściwie” wytwarzana w czajnikach, które zawsze mają pokrywki, które są nakładane po dodaniu wody, powiedziałbym, że mądrze jest przykryć swój kubek. Izolacja jest prawdopodobnie jedyną zaletą, jak mówi bikeboy.

Myślę, że jest to wyłącznie kwestia osobistych preferencji. Wypróbuj i przekonaj się.

Jeśli masz dostęp do ISO (lub, jak sądzę, BSI lub indyjskich norm krajowych), istnieje norma ISO dotycząca parzenia herbaty do testów smaku, co jest umiarkowanie interesujące.

Miałem bardzo wybrednego kolegę, który szkolił mnie, jak robić mu herbatę w kubku. Nie zajmuje to prawie 5 minut.

• Włóż torebkę do kubka podczas gotowania czajnika
• Użyj najgorętszej wody, jaką możesz; powinien wejść do kubka natychmiast po ugotowaniu
• Napełnij kubek prawie po brzeg; po usunięciu torebki powstanie miejsce na mleko
• Nie trzeba długo czekać na uzyskanie najlepszego smaku. Około 20 sekund; wystarczająco długo, aby wyciągnąć mleko z lodówki i znaleźć łyżeczkę.
• Wyłóż torebkę łyżeczką; może ściśnij ją do wewnętrznej ścianki kubka
• dodaj cukier (jeśli chcesz), a następnie mleko (jeśli chcesz)

Dzięki tej metodzie herbata jest nadal gorąca, gdy jest gotowa.

Jeśli wolisz herbatę, która była przesiąknięta od wieków, oczywiście cię nie zatrzymam :). Nie rób tego jednak, jeśli robisz dla mnie herbatę!

Długo byś pałował w czajniczku, ale to dlatego, że jeden zwykły torebka wystarczy na co najmniej dwa kubki herbaty - chyba, że ​​kupiłeś specjalne filiżanki po jednej filiżance, na przykład w pokojach hotelowych.

Dotyczy to zwykłej herbaty i Earl Grey - może być inaczej w przypadku herbat owocowych i zielonej herbaty.

Myślę, że przykrywanie go utrzymuje go tylko trochę cieplej i nie robi nic, aby zmienić smak (co zauważyłem), ale w związku z powyższym komentarzem o używaniu wrzącej wody do przygotowania herbaty, muszę z całego serca się nie zgodzić. Czarna herbata powinna być parzona w temperaturze 200 ° F, a zielona herbata w dowolnym miejscu z 170 ° F-180 ° F (chociaż wolę ją w 190 ° F). Nie znam żadnej herbaty, którą należy ugotować, chyba że wolisz herbatę dość gorzką.

Jedyne, co robi pokrywka, to utrzymywanie ciepła w środku i pozwala mu się strome. Naprawdę nie strome znacznie poniżej 180 stopni temperatury. Jeśli osiągnie temperaturę pokojową, zatrzyma „proces namaczania”.