Zakładając, że nie masz „parowca do warzyw”, który otrzymałeś w prezencie ślubnym, jak gotujesz warzywa na parze?
Zakładając, że nie masz „parowca do warzyw”, który otrzymałeś w prezencie ślubnym, jak gotujesz warzywa na parze?
Odpowiedzi:
Jeśli masz metalowy filtr, to ja
Nie rozumiem, dlaczego wszystkie posty sugerują włożenie wystarczającej ilości wody, aby dotrzeć do dna sitka zawierającego warzywa. W ten sposób gotujesz je!
Nazywają to gotowaniem na parze, ponieważ do gotowania używa się pary , im więcej jest wody i im bliżej jest parze, tym więcej składników odżywczych i smaków zostanie zmytych.
Podczas gotowania na parze w zwykłych naczyniach używam tylko tyle wody, aby nie odparowała. Niektóre pokrywki zwykłych garnków mają otwór, przez który może wypłynąć para. W takim przypadku zamykam go odrobiną papieru kuchennego. Dodatkowo potrzebujesz tylko wystarczającej ilości ciepła, aby utrzymać istniejącą parę w postaci gazu, większe ciśnienie oznacza po prostu wyciek pary i potrzeba więcej wody.
Może to potrwać dłużej niż twoje metody, ale smakuje lepiej, spróbuj!
Jeśli są zamrożone, często dźgam torbę kilka razy widelcem, a następnie wrzucam do kuchenki mikrofalowej na kilka minut. Aby być bezpiecznym, upewnij się, że Twoja torba jest plastikiem, o którym wiadomo, że jest bezpieczny dla mikrofal. Będzie albo oznaczony jako „bezpieczny dla mikrofal”, ale możesz także sprawdzić znaczek recyklingu. LDPE typu 4 jest uważany za plastik bezpieczny dla mikrofal.
Dlaczego twoje pytanie sugeruje, że parowce do warzyw można uzyskać tylko przez prezent ślubny? Zakup standardowej wkładki / kosza do gotowania na parze jest stosunkowo niedrogi. Na przykład: Progressive International Easy Reach Steamer Basket
Miałem metalowy kosz do gotowania na parze (jak sugeruje hobodave ), ale wolę silikonowy kosz do gotowania na parze ... będzie trwał wiecznie, można go myć w zmywarce, nie rdzewieje ani nie trudno go złożyć.
Nie dbam o torby do gotowania na parze, ponieważ są marnotrawne (i drogie), i nie dbam o kuchenkę mikrofalową, ponieważ zbyt łatwo jest ją rozgotować, szczególnie małe ilości.
Moja procedura ...
Glad i inni producenci toreb plastikowych produkują torby do gotowania na parze w mikrofalówce - są to zasadniczo wytrzymałe torby zapinane na zamek z odpowietrznikiem. Włóż warzywa, mikrofaluj przez określony czas i gotowe.
Jeśli nie chcesz dedykowanego garnka do gotowania na parze, mój garnek do ryżu służy również jako garnek do gotowania na parze (lub nawet w tym samym czasie).
Ma okrągły kawałek metalu, który znajduje się na górze miski na ryż, z otworami w jej dolnej części, solidnymi bokami, a następnie pokrywa pasuje do niej.
Kiedy gotujesz ryż, twoje warzywa gotują powyżej. Jeśli tym razem nie potrzebujesz ryżu, po prostu wrzuć do niego trochę wody i użyj go tak jak do gotowania na parze.
http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=13383065
To jest ten, który mam, jestem pewien, że inni również zawierają kawałek parowca.
Zapomnij o parowcu.
Najłatwiejszym, najszybszym, najtańszym i najlepszym sposobem, jaki znalazłem, jest umieszczenie trzech łyżek wody na dużej patelni, włożenie warzyw i liczenie od momentu, gdy woda zacznie się gotować, gotować przez dwie minuty na dużym ogniu właściwie dopasowana pokrywa. Dzięki temu za każdym razem jest idealny. Nie papkowaty, miękki, ale idealny. Gotuj jeszcze minutę, aby były bardziej miękkie.
Poważnie, ta metoda jest tania, szybka i nie wymaga żadnych dodatkowych gadżetów.