Rozerwanie ma miejsce, gdy twoje ciało nie jest w stanie metabolizować zmagazynowanego tłuszczu (i białka mięśniowego) wystarczająco szybko, aby zastąpić rezerwy glikogenu, wyczerpujesz rezerwy w mięśniach i wątrobie, a ostatecznie kończy się glikogen. Konwersja tłuszczu wymaga wysokiego poziomu tlenu i jest powolna, więc gdy rezerwy się wyczerpią, poziom cukru we krwi spada.
Podejrzewam, że twoje ciało przystosowało się do twojej regularnej rutyny 18 mil, po nocnym poście, na czczo. Będziesz miał nie tylko duże rezerwy glikogenu, ale także przystosujesz się do wydajnej konwersji tłuszczu podczas ćwiczeń. Dlatego twoja obserwacja tego, co się dzieje, opiera się na tym, jak twoje ciało reaguje na ćwiczenia, a nie na ilości tłuszczu, który masz w rezerwie. Dodatkowo 80 mil to tylko dwa razy więcej niż dzienny dystans dojazdy (zakładając, że jedziesz do domu), więc nie jest to duży wzrost w porównaniu do normalnego tygodniowego obciążenia pracą.
Nawet najsmuklejsza osoba ma więcej niż wystarczającą ilość tłuszczu, aby utrzymać ją pod warunkiem, że ćwiczy na poziomie, który może nadążyć za konwersją tłuszczu. Dlatego „czepianie się” to nie tyle ilość tłuszczu, ile nosisz, a więcej tego, jak jesteś przystosowany do uprawiania sportów wytrzymałościowych.
Innym aspektem tego jest szybkość jazdy. Jeśli jeździsz na progu aerobowym, tak jak robią to ludzie, którzy ścigają się, prawie na pewno poczujesz się pewnie podczas jazdy 80 mil, chyba że spożyjesz jedzenie, jednak jeśli Twoja jazda 80 mil jest spokojnym tempem i możesz prowadzić rozmowę (sugerując, że dużo utlenowania krwi), prawdopodobnie nie będziesz Bonk.
Nie rezygnuj z nadziei, że kiedykolwiek tego doświadczysz. Pewnego dnia to się stanie. :)