Większość źródeł, które przeczytałem, sugeruje, że twoje ciało może przetwarzać maksymalnie 300 kalorii na godzinę podczas ćwiczeń. Wiele źródeł sugeruje, że próbujesz zastąpić tylko około 200 kalorii na godzinę. Powinieneś być w stanie to zrobić łatwo, bez żadnych prostych cukrów. Twój początkowy budżet jest znacznie większy niż 1500 kalorii, nie musisz robić jednego za jeden zamiennik. W zawodach wytrzymałościowych głównym źródłem energii jest tłuszcz, a nie glikogen mięśniowy. Łatwo masz rezerwę kalorii 10 000.
W ciągu ostatnich 10 lat wykonałem sporo wyścigów MTB i 8-godzinnych wyścigów MTB, a przejadanie się jest tak samo złe, jeśli nie gorsze niż niedożywienie. Istnieje kilka firm / grup (Hammer Nutrition), które zalecają całkowite unikanie prostych cukrów i spożywanie tylko złożonych węglowodanów.
Nic nie działa dla wszystkich i wszystko działa dla kogoś. Jedynym sposobem, aby się dowiedzieć, jest spróbować. Jedną z rzeczy, które naprawdę mi się sprawdzają, są mini ziemniaki gotowane na parze z odrobiną soli i oliwy z oliwek.
Najlepiej działa jedzenie i picie tak stale, jak to możliwe. Podczas 6-godzinnej jazdy skupiłbym się bardziej na właściwym nawodnieniu i dobrej równowadze elektrolitów. O ile nie masz mniej niż 5% tkanki tłuszczowej, masz mnóstwo rezerw na długą jazdę. To, co robi jedzenie, pozwala ciału wykorzystać jego rezerwy [1].
To wszystko jest bardzo trudne, większość ludzi myli się zbyt wiele po stronie nadmiernego spożycia. (Wiem, że byłem tego winny i doprowadziło to do całkiem okropnych rezultatów). Bardzo łatwo jest to wszystko przemyśleć i zaplanować (i na pewno jest wiele firm, które chętnie zabiorą twoje pieniądze po drodze).
To, co jesz lub pijesz, jest ogólnie o wiele mniej ważne niż to, że jesz i pijesz coś, co się z tobą zgadza i które lubisz jeść i pić. Potrzebujesz wody i elektrolitów, wystarczająca ilość kalorii, aby były przyjemne, to naprawdę wszystko, o co musisz się martwić.
[1] - To tylko moja własna teoria oparta na ponad 35 latach długich dni w górach, ale często nawet niewielkie spożycie jedzenia spowoduje duży skok energii. Jestem przekonany, że ciało gromadzi rezerwy, dopóki nie wykryje nadchodzącej dostawy energii.