Odpowiedzi:
Prosty przykład, tworzenie skompresowanego archiwum z katalogu, z wyłączeniem podkatalogu i wyświetlania zawartości:
$ ls fruit/
apple banana peach tomato
$ tar czf onlyfruit.tar.gz --exclude=tomato fruit/
$ tar tf onlyfruit.tar.gz
fruit/
fruit/peach/
fruit/apple/
fruit/banana/
użyj --exclude=directory
flagi. Działa jak marzenie.