Co ciekawe, kilka godzin temu pojawiło się pytanie o tę część Francji .
Patrzysz na obszar Noirmoutier we Francji, który w przeszłości był jednym z najważniejszych regionów świata w produkcji Fleur de Sel :
sól, która w miarę odparowywania tworzy cienką, delikatną skórkę na powierzchni wody morskiej.
Powstaje w ten sposób:
Jedną z metod gromadzenia soli morskiej jest wciągnięcie wody morskiej do basenów bagiennych lub misek solnych i umożliwienie odparowania wody, pozostawiając w niej rozpuszczoną sól. Gdy woda wyparowuje, większość soli wytrąca się na dnie bagna lub miski (i jest później zbierana jako zwykła sól morska), ale niektóre kryształy soli unoszą się na powierzchni wody, tworząc delikatną skorupę skomplikowanych piramidalnych kryształów . To jest fleur de sel .
Mapa, którą umieścisz w swoim pytaniu, pokazuje miski soli . Aby dowiedzieć się więcej na temat tego intrygującego tematu, mogę serdecznie polecić „Salt: A World History” Mark Kurlansky, dostępny u zwykłych księgarń.
Turystyka stanowi obecnie ważną część gospodarki Noirmoutier, a wiele miejsc chętnie sprzedaje ci prawdziwą Fleur de sel .
Jednak, jak zauważył Peufeu , konkretny obszar, który pokazujesz, może w rzeczywistości nie zawierać misek solnych (chociaż w okolicy jest dużo) - pokazane tu mogą być stawy ostrygowe do hodowli skorupiaków przybrzeżnych, kolejna czynność powszechna w strefa.
Ta strona informacji turystycznej o tym regionie zawiera ten obraz łowiska:
!["Rybołówstwo"](https://i.stack.imgur.com/jDp3w.jpg)
i tekst
W osłoniętych wodach zatoki rybołówstwo na brzegu i hodowla ostryg są ważnymi gałęziami przemysłu w małych społecznościach Bouin i Beauvoir sur Mer.
Porównaj również i porównaj ten obraz uprawy soli:
![hodowla soli](https://i.stack.imgur.com/VL4tv.jpg)
i to zdjęcie hodowli ostryg:
![hodowla ostryg](https://i.stack.imgur.com/Ewrpq.jpg)
oba z innego miejsca turystycznego dla tego obszaru. Im bardziej nieregularne cechy wody, o które pytasz, wyglądają bardziej jak te ostatnie.
Nadal czytam książkę o soli :)