W przyszłym roku odwiedzę Japonię i postaram się uzyskać rezerwację w Sukiyabashi Jiro dla siebie i mojego syna, który będzie miał wtedy 11,5 lat. Lubi sushi, a jego zachowanie w restauracji jest dobre.

Rozumiem z tego artykułu, że rezerwacje są trudne do uzyskania (dziecko lub nie dziecko) i że restauracja preferuje gości w wieku 12 lat i starszych.

Zamierzam ujawnić prawdziwy wiek mojego syna w momencie dokonywania rezerwacji. Nie chcę fałszywie przedstawiać jego wieku i nie chcę prosić o to mojego syna.

Czy inni mieli szczęście w zapewnieniu rezerwacji na młodszą restaurację (powiedzmy w wieku 10-13 lat), a jeśli tak, to czy powinienem oczekiwać oporu przez telefon, czy też w samej restauracji?

Tylko po to, by udzielić odpowiedzi, aby piłka się potoczyła, Tom już wskazał najlepszą odpowiedź w pierwszym komentarzu: Zasadniczo trudno byłoby znaleźć miejsce w takim miejscu, a tajemnicą jest, jeśli cokolwiek

hotel, w którym się zatrzymujesz.

Jeśli mówisz, że Four Seasons (środkowy - nie Palace! :)), to jest najlepszy wybór, aby dostać się do tak bardzo bardzo drogiego złącza.

Problem twojego dziecka jest trudny. To złożony i subtelny problem.

1) na pierwszy rzut oka, gdy zdobywasz umiejętności i sławę szefów kuchni. przechodzisz przez pretensjonalny region na wykresie, ALE na najwyższym poziomie nie są wcale pretensjonalne. facet może powitać, dziecko je tam z hałaśliwymi otwartymi ramionami.

2) pamiętajcie, że w przeważającej części Japonia jest po prostu absurdalnie, prawie niesamowicie grzeczna! (tj. inne niż gdy nie wymiotują-wszędzie-pijani). jeśli się nad tym zastanowić - czy jest jakikolwiek kraj, o który można by zapytać, który nie nadaje się do „zaryzykowania” niegrzeczności lub zrujnowania czyjegoś wieczoru - heh! W pewnym sensie to jest twoja odpowiedź.

3) jak wyjaśnia komentator, po prostu każde dziecko jest inne. niektórzy to naturalni smakosze, dorastali chodząc do eleganckich restauracji w Paryżu, gdzie byli traktowani jak rodzina i byłoby całkowitym bezproblemowym pójściem do jakiegoś drogiego sushi baru, który był kilka razy w telewizji. Inni zareagują i całkowicie zrujnują noc za 1000 $ za głowę dla innych klientów.

(Pamiętaj jednak, że to samo dotyczy niektórych dorosłych, heh!)

Podsumowując, w odpowiedzi na twoje pytanie (1) powiem, jak dostać się do oszałamiająco drogiej, zbyt sławnej restauracji - konkretna odpowiedź brzmi: „zatrzymasz się w jednym z 1 lub 2 najlepszych hoteli, a to zależy wyłącznie od nich ”. Jeśli chodzi o twoje pytanie (2) „Czy powinienem zabrać dziecko do eleganckiej restauracji”, nie ma prawdziwej odpowiedzi . Zauważ, że nawet jeśli ktoś tutaj konkretnie odpowie „Och, jasne, zabieramy Darlene przez cały czas - Jiro ją kocha! Może usiąść na barze !!” odpowiedź zależy całkowicie od konkretnej zaangażowanej osoby.

BTW, niepowiązane, polecam rozważyć pójście do restauracji syna Jiro. (Mam na myśli, że nie ma to związku z twoim pytaniem o twoje dziecko i tak dalej - mówię tylko, zalecam zapomnieć o Jiro i pójść do restauracji jego syna!)

BTW to oczywiste, że widziałeś dokument, prawda ? Jest łatwo dostępny na Netflix itp. Https://dvd.netflix.com/Movie/Jiro-Dreams-of-Sushi/70181716

Losowa sugestia: zamiast tego zabierz swoje dziecko do jednego ze słynnych barów sushi na targu rybnym ; za niewiarygodnie dobre wasabi i sushi (chodzi o wasabi, człowieku - sushi to tylko trochę pokrojonej ryby, jak mówią fanatycy wasabi!), hotel zajmie cię dokładnie tym, dokąd pójść. To bardziej doświadczenie „lokalnego” „poufnego”, będzie również kosztować ogromną ilość pieniędzy i jest super odpowiednie dla dzieci. (Czy dzieci mają dziś szczęście czy co? Co za wspomnienie.)