Jak znaleźć autentyczne curry w Aarhus w Danii

Odwiedzam Aarhus w Danii od miesiąca i od czasu do czasu cieszę się dobrym curry. Patrzyłem na Trip Advisor, ale nie ma radości.

Azjatycka restauracja Wok reklamuje tamilskie / południowoindyjskie potrawy , które nie są szczególnie znane na zachodzie, i wydają się mieć pieczęć aprobaty indyjskiej społeczności Aarhus. Ze sposobu, w jaki je reklamują, wygląda na to, że robią autentyczne południowoazjatyckie jedzenie jako specjalność, a nie rutynę.

Proponuję udać się tam, nie czując się zbytnio ograniczonym przez menu, i po prostu pytając ich o to, jakie konkretne autentyczne potrawy (szczególnie tamilskie lub południowoindyjskie) są zainteresowane. Niezależne lub rodzinne miejsca mogą czasem serwować więcej niż popularne Westernized menu sugeruje, na przykład, że mogą zrobić kilka zszywek, które zwykle gotują tylko dla personelu lub przyjaciół, lub mogą podać ci bardziej autentyczną wersję potrawy, którą normalnie zachowaliby, gdybyś mógł przekonać ich, że wiesz, co „ mówię o tym i nie przestanę krzyczeć z pikantności lub tekstury ...

Dobrym podejściem do znalezienia takich rzeczy jest wybranie potrawy lub składnika, który jest mniej powszechny w kuchni nieautentycznej, ale bardziej powszechny w kuchni autentycznej, i poszukiwanie tego. Na przykład „Curry” zawsze znajdzie więcej zachodu indyjskiego / południowoazjatyckiego jedzenia, ale szybkie wyszukiwanie „paneer Aarhus” przyniosło Indianom grupę facebookową w Aarhus . Jeśli interesuje Cię konkretny rodzaj autentycznej indyjskiej / południowoazjatyckiej potrawy, wyszukaj ją.

Patrząc na dyskusję, wydaje się, że najbardziej wiarygodnym miejscem na znalezienie autentycznego jedzenia mogą być wydarzenia kulturalne. Wygląda na to, że Indianie w Aarhus nie mają trudności ze znalezieniem autentycznego indyjskiego jedzenia ( przykład ).

Bezpośredni kontakt z tą grupą prawdopodobnie nie jest złym pomysłem.

_{Uwaga: zakłada się, że naprawdę oznacza to „autentyczne”, a nie „podobne do indyjskich restauracji w Kanadzie” ...}