Jaka jest właściwa etykieta na wizyty w niemieckich Biergartens?

W ubiegłym roku przeszedłem przez Monachium i zatrzymałem się w jednym z biergartens. No cóż, próbowałem. Było absolutnie zapakowane, zajęło wieczność znalezienie miejsca. Przynajmniej jeden, na którym mogłem usiąść. Wydaje mi się, że istnieje wiele zasad dotyczących tego, kto może siedzieć w jakich miejscach. Zależy od wielkości stołu, kształtu stołu, jeśli jest obrus, jeśli jest tablica, jeśli przynosisz własne jedzenie, jeśli kupujesz tam jedzenie, ale sam je gotujesz, jeśli chcesz serwer ...

W tym roku wybieram się na dłuższą wycieczkę i chcę mieć pewność, że tym razem mam odpowiednie zasady, więc nie marnuję cennego czasu podróży ani nie robię faux pas, aby ten głupi amerykański stereotyp turystyczny był prawdziwy. Jakie są rodzaje miejsc siedzących w tradycyjnym biergarten? Co mogę zrobić na tych miejscach / skąd mam wiedzieć, czy mogę z nich korzystać? Czy istnieje wspólna etykieta / niepisane zasady?

(Znalazłem już trochę informacji i mogę opublikować własną odpowiedź później, ale to nie jest tak dobre, założę się, że Travel SE może zrobić lepiej.)

Najlepszym źródłem, jakie mogę znaleźć, jest galeria zdjęć lokalnej gazety (Süddeutsche Zeitung, po niemiecku). Moja rada opiera się na tym, własnym doświadczeniu i innych źródłach, o których wspomniano:

• Możesz przynieść własne jedzenie. (W pewnych granicach, patrz poniżej. Chyba że jest to „Wirtsgarten”. ) Jeśli przyniesiesz jedzenie, możesz również pomyśleć o serwetkach, sztućcach, obrusie itp. Oczywiście można również kupić jedzenie w Biergarten. Kupujesz napoje w Biergarten, nie zabieraj własnych.
• Nie zamawiaj jedzenia w Biergarten (np. Wzywając pizzę), który jest niezadowolony i może cię wyrzucić.
• Nie oczekuj usług przy stołach, to wszystko samoobsługa. Chyba że jest obrus („gedeckter Tisch”). Te serwisowane stoły można również rozróżnić jako mniejsze, z krzesłami zamiast ławek (patrz poniżej), ale najlepszym rozwiązaniem jest obrus. Zobacz także komentarz @mart poniżej.
• Zazwyczaj na kufle do piwa (i / lub butelkach) jest depozyt. Nadal nie wolno przynosić do domu kufli z pamiątkami (ale wielu próbuje).
• Biergärten to miejsca towarzyskie, więc możesz zająć miejsca także przy częściowo zajętym stole. Możesz jednak najpierw zapytać, czy czekają na innych. Z ich strony jest to trochę niegrzeczne, ale zdarza się często.
• Poczekaj, ta ostatnia reguła obowiązuje tylko dla długich stołów z dwiema ławkami po bokach („Biertischgarnitur”) . Jeśli jest to mały stolik z (np. 4) krzesłami, byłoby dziwnie poprosić o dołączenie do kogoś.
• „Stammtisch” (tabela dla stałych klientów) to kolejny wyjątek, trzeba zapraszana tam siedzieć. Jeśli jesteś obcokrajowcem, nie spodziewałbym się, że wiesz, który stół jest Stammtisch, ale „stół z tabliczką”, jak go opisujesz, jest dobrym wskazaniem. Oto kilka zdjęć Stammtische w Biergärten. Spodziewałbym się też co najwyżej jednego Stammtisch na Biergarten.
• Bądź towarzyski i rozmawiaj (i pij) ze swoimi sąsiadami. Jeśli po kilku piwach zdecydujesz się mówić po niemiecku, używaj imion i „Du” (w języku niemieckim znana nazwa „ty”). Nie jest też niegrzeczne, jeśli ktoś zacznie z tobą rozmawiać.
• Brzęcząc kufle do piwa z innymi przy stole. Często! Patrzcie sobie w oczy, kiedy to robicie. Sposób na okrzyki to „Prost” .
• Nie pij ostatniego łyka nieświeżego piwa, zamiast tego weź nowy kieliszek!

• Biergärten może być zwyczajnie pełny w godzinach szczytu. Albo bądź tam wcześnie, albo rozejrzyj się przy stolikach, na których ludzie mogą wkrótce wstać i wyjść. Może to jeszcze długo czekać.

• Jeśli chcesz się wtopić, pamiętaj, jaki rodzaj jedzenia przynosisz: ludzie mogą uznać to za zabawne, jeśli przyniesiesz np. Chiński makaron. Aby być bezpiecznym, weź jedzenie z Biergarten lub zainspiruj się ich menu. Np. Brezeln i Obatzda to bezpieczny wybór.

• Pamiętaj też, że powinieneś przynieść „Brotzeit” (zimna przekąska), a nie czterodaniowe menu. To jest wyrok sądu, ale ludzie zostali wyrzuceni za to (link w języku niemieckim). Ogólnie lepiej, jeśli wygląda jak domowe rzeczy, a nie pochodzi z np. Pizzerii lub wietnamskiego miejsca za rogiem.

• Biergärten muszą zostać zamknięte do godziny 23:00 w nocy i przestaną podawać napoje do godziny 22:30. Muzyka i / lub programy zakończą się o 22:00. Tak, istnieje takie prawo, nazwane na cześć Biergärten.

Na tym przykładowym obrazie widać tylko ławki, dzięki czemu możesz dołączyć do dowolnej drużyny, gdy jest miejsce. Np. Przypuszczam, że samotny facet w brązowej koszuli na pierwszym planie właśnie to zrobił i zajmuje miejsca, podczas gdy przyjaciel pije piwo. Stół z przodu jest dobrym przykładem przyniesienia własnego jedzenia.

To powinno dać ci dobry początek, ale jestem pewien, że miejscowi chętnie ci wyjaśnią i udzielą ci osobistych rad podczas towarzyskich spotkań. Oto kolejny artykuł (w języku angielskim), który wyjaśnia podstawową etykietę Biergarten.

Który z nich jest najlepszym Biergarten (w Monachium i okolicach i ogólnie) to zupełnie nowa dyskusja, która wykracza poza zakres tej strony. Ta Wiki Biergärten wokół Monachium wymienia co najmniej 100 z nich (link w języku niemieckim), w tym jak się tam dostać, godziny otwarcia, ceny piwa i dostawcy piwa (bardzo ważne dla mieszkańców!), A także inne szczegóły. Ta strona jest podobna, ale można ją przeszukiwać i ma recenzje , w stylu tripadvisor (po niemiecku).