Z tego, co mogę znaleźć, będziesz musiał poradzić sobie z agencją, która zajmie się szczegółami. Nie byłem w stanie znaleźć sposobu, aby bezpośrednio poradzić sobie z kowalami mieczy (co jest zrozumiałe biorąc pod uwagę ich pracę).
Biorąc to pod uwagę:
Seki Miecz Tradycja Muzeum ma, jak pan powiedział, okazjonalne pokazy w ciągu roku. Jeden jest 2 stycznia, a drugi podczas Seki Cutlery Festival . Powinieneś to potwierdzić, ponieważ nie mogłem znaleźć rozstrzygających dowodów, ale wydaje się, że w 2016 r. Będzie to między 8 a 10 października. Oferują również pokazy w innych okresach roku, jak można to zobaczyć tutaj .
Toki oferuje demonstracje z mistrzem kowala mieczem Yoshindo Yoshiharą. Podejrzewam, że może to być drogie, ale prawdopodobnie będzie to najbliższe temu, co chcesz zobaczyć, ponieważ będziesz odwiedzał mistrza bezpośrednio w małych grupach.
Govoyaging oferuje wizytę, która pozwala wykuć własny nóż pod nadzorem mistrza miecza, kowala Asano Taro.
Uwaga: jest to niedostępne we wrześniu i październiku, ale jeśli możesz nieco przedłużyć swoją podróż do listopada, będziesz mógł jechać.
Muzeum Bizen Osafune oferuje pokazy i kursy przez cały rok. Harmonogram na październik nie został jeszcze zaktualizowany od 11 lipca, będziesz musiał sprawdzić później.
Inside Japan Tours oferuje 3-godzinną wycieczkę po warsztacie kowala miecza w Nikko.
(Uwaga: nigdy nie kontaktowałem się z tą firmą, ale wydaje się, że musisz zarezerwować im całą podróż, aby skorzystać z wizyt).