Co mogę zrobić, aby nie zachorować jedząc ryby w Japonii (jako 11-letni weganin)?


10

Planuję odwiedzić Japonię w przyszłym miesiącu i trochę martwię się jedzeniem. Jestem weganinem od 11 lat i postaram się jak najlepiej unikać mięsa, ryb, jajek i nabiału, kiedy tam jestem, ale ze względu na barierę językową obawiam się, że przypadkowo dostanę coś z rybą lub sosem rybnym. Nie martwię się tak bardzo o etykę japońskiego systemu żywnościowego (zwłaszcza, że ​​jako osoba z zewnątrz nie sądzę, że to moje miejsce do osądzania), ale martwię się, że moje ciało nie będzie wiedziało, jak przetwarzać te produkty spożywcze nie widziałem od ponad dekady i zachoruję. W USA zachorowałem, gdy przypadkowo otrzymałem jajka lub nabiał (choć nikt nie przypadkowo dał mi mięso od około 10 lat).

Czy jest coś, co mogę wziąć (myślę zgodnie z tym, w jaki sposób nietolerancje laktozy mogą przyjmować AC w ​​mleku, aby uniknąć złej reakcji nabiału), aby nie zachorować na jedzenie ryb?


3
Zaryzykowałbym przypuszczenie, że twoja niepożądana reakcja na jaja i nabiał może być bardziej podobna do reakcji na hormon i leczenie, niż na samą mleczarnię. Na szczęście ryby są głównie łowione w oceanach i nie są hodowane na hormonach lub suplementach. Zawsze możesz wypróbować małą rybkę w domu, aby zobaczyć swoją reakcję, aby uzyskać niezbędnych kombatantów przed wyjazdem.

Czy „iDon't” to rzadka forma „nie będę”? Czy to tylko literówka?
nic

1
Jestem teraz w Japonii, unikanie mięsa i nabiału nie będzie zbyt trudne, ale jajka i ryby będą trudne
Kos

Powiązane pytanie z poradami dla wegan w Japonii: Czy mogę dostać wegańskie sushi w Tokio?
user56reinstatemonica8

3
@Willeke, Jak to jest poza tematem? pytam, jak być bezpiecznym i zdrowym w moich podróżach. Zadałem konkretne pytanie o problem, który mam wyłącznie podczas podróży. Czy byłoby mniej nie na temat, gdybym poprosił o sugestie dotyczące bycia weganinem w Japonii? To nie wydawało się wystarczająco szczegółowe do wymiany stosów
Veg

Odpowiedzi:


3

Możesz teraz zaaklimatyzować się do surowych ryb.

Nie jestem wielkim fanem ryb i nie mam trudności z unikaniem produktów rybnych, gdy jestem w Japonii (choć przypuszczam, że mógłbym je spożywać nieświadomie). W większości dużych, komercyjnych miejsc Japończycy dość akceptują dziwne wymagania obcokrajowców, chociaż w mniejszych restauracjach i barach, w których nie mówi się po angielsku, będzie ci trudno.

Możesz wypróbować tę stronę, aby uzyskać więcej porad: http://isitveganjapan.com/ i jestem pewien, że Google może dostarczyć Ci wiele innych.


2
Surowych ryb można stosunkowo łatwo uniknąć: w sushi, sashimi itp. Łatwo je zauważyć, a japoński kucharz nie marnowałby niektórych dobrych, wystarczająco świeżych, surowych ryb, ukrywając je. Jednak aklimatyzacja do sosu / pasty rybnej jest prawdopodobnie dobrym pomysłem, ponieważ pojawia się w wielu potrawach - czasami tak powszechny personel przypraw może nawet nie zdawać sobie sprawy, że danie to zawiera
user56reinstatemonica8

@ user568458 Ważny punkt
Calchas,

1
Prawdopodobnie dobrym sposobem na aklimatyzację będzie niewegańska zupa miso. Wiele japońskich potraw wykorzystuje dashi jako bazę - rodzaj pikantnego wywaru, który opiera się między innymi na rybach i jest prawie tak powszechny jak sól w zachodnich potrawach. Zupa Miso zawiera jej dużo.
user56reinstatemonica8
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.