Przepisy dotyczące wody w Szwajcarii są bardzo surowe, a większość wody z kranu ma nienaganną jakość. Istnieje również prawo, które stanowi, że każdą fontannę, która nie ma regulowanej wody pitnej, należy zadeklarować jako taką, więc jeśli zobaczysz fontannę bez znaku na wiejskim placu, bardzo prawdopodobne jest, że będziesz pijany. To najprawdopodobniej powód, dla którego w tych chatach jest znak.
Sytuacja w chatach górskich jest nieco inna. Bardzo rzadko są one podłączone do jakiegokolwiek rurociągu, a woda najczęściej pochodzi z miejscowego źródła. W niektórych przypadkach, szczególnie w miejscach położonych na bardzo dużych wysokościach i zimą, może nie być dostępne żadne źródło, a są miejsca, w których trzeba zabrać wodę pitną (głównie tam, gdzie dostępne są kolejki linowe).
Więc najprawdopodobniej woda pochodzi bezpośrednio ze źródła słodkiej wody (duży procent szwajcarskiej wody dociera do kranów niefiltrowanych od pewnego źródła). Prawdopodobnie jakość nie jest monitorowana, tak jak w przypadku publicznej wody z kranu, więc może zostać skażona (po dużym deszczu) lub pochodzić z nieczystej wiosny. Pamiętaj, że jeśli topi się woda (z lodowców lub śniegu), to na ogół będzie również niebezpieczny.
Zapewnienie czystej wody w tak odległych miejscach często wiąże się z dużymi wydatkami dla właściciela. Są pewne miejsca, w których właściciele restauracji będą pobierać bardzo wysokie ceny, jeśli zamówią wodę z kranu w restauracji.
Prawdopodobnie będziesz bezpiecznie pić wodę. Istnieje jednak niewielka szansa, że woda będzie skażona i niebezpieczna. Jedyny, kto będzie mógł ci powiedzieć, to prawdopodobnie właściciel.
Uwaga: jeśli w pobliżu są miejscowi, możesz ich zapytać, a oni mogą znać alternatywne źródło do uzupełnienia twoich butelek z wodą. Jako dziecko (dorastałem w szwajcarskich Alpach) zawsze wiedzieliśmy o kilku źródłach w pobliżu domku mojego dziadka, z których można bezpiecznie pić.