Czy mogę odmówić wypłaty automatycznego napiwku w restauracji?


24

Otrzymałem następujący paragon w jakiejś restauracji w USA:

wprowadź opis zdjęcia tutaj

Czy mogę odmówić wypłaty auto-napiwku lub zapłacić niższy procent napiwku, biorąc pod uwagę, że nie było tego w menu i żaden pracownik restauracji nie powiedział mi o tym?

Wiem, że prawo w USA może być zależne od stanu: najbardziej interesuje mnie Massachusetts i Kalifornia.


6
Nie wiem, jakie są twoje prawa w tym zakresie, ale zwykle jest to wspomniane w menu, zwykle małym drukiem gdzieś na uboczu.
Flimzy,

I według numeru kierunkowego, ten był w Kalifornii (rejon San Deigo)
JoelFan

3
Przynajmniej nie robienie tego jest ogromnym ruchem penisa. O wiele bardziej niż dodawanie go do rachunku, IMHO.
LessPop_MoreFizz

3
@LessPop_MoreFizz Pewnie, nie mam zamiaru otwierać debaty na temat napiwków, po prostu ciekawość :)
Franck Dernoncourt

8
Możesz pozostawić negatywną „Dodatkową napiwek”. Oznacz zaktualizowaną kwotę w wierszu „Razem”. Problem rozwiązany!

Odpowiedzi:


12

Aby odpowiedzieć na rzeczywiste pytanie, ogólnie jeśli „napiwek” jest rzeczywiście podany w menu, to tak, możesz być zobowiązany do jego zapłaty. Możesz znaleźć prawnika, który mógłby się z niego wykręcić, ale nie kosztują mniej niż gratyfikacja. Zdarzały się (niezwykle rzadkie) incydenty, w których wezwano policję z powodu odmowy wypłaty gratyfikacji.

Jeśli wskazówka nie została wyraźnie wymieniona w menu (lub jeśli nie pamiętasz, że została wspomniana), powinieneś bezwzględnie ją zapytać. Niektóre miejsca są znane z dodawania opcjonalnej wskazówki, dzięki czemu wygląda na to, że była częścią rachunku. Przynajmniej zapytaj, czy zapłacenie napiwku jest obowiązkowe.

18% uważa się za normalną wskazówkę. Jeśli jednak uważasz, że usługa nie była zgodna ze standardem, powinieneś bezwzględnie porozmawiać z restauracją o możliwości jej zmniejszenia. Będą bardziej podatni na wyjaśnienia na temat późnego jedzenia, niewłaściwego zamówienia lub braku napełnienia napojów, niż jeśli po prostu odmówisz zapłaty. Pytanie o zmniejszenie go często będzie działać, ponieważ większość restauracji chce zadowolonych stałych klientów bardziej niż kilku dolarów napiwku.

Automatyczne napiwki znajdują się w miejscach, w których napiwki nie są spełniane zgodnie z oczekiwaniami restauracji. Turyści to robią, ale automatyczne gratyfikacje dla dużych grup są powszechne, jeśli nie wierzą, że grupy te same opracowują wskazówki.

Poza tym tego rodzaju rzeczy to tylko koszt prowadzenia działalności gospodarczej w Ameryce Północnej.


2
„Automatyczne napiwki można znaleźć w miejscach, w których napiwki nie są robione zgodnie z oczekiwaniami restauracji” -> jeśli tylko podniosą ceny, zamiast oszukiwać swoich klientów ...
JonathanReez

5

Interesujące komentarze na temat Bandar Persian Restaurant w sieci (w tym twierdzenie, że po podpisaniu rachunku bez napiwku dodano napiwek), ale nic o dodawaniu automatycznych napiwków do małych imprez. Jest to dość powszechna praktyka w przypadku większych imprez (6, a czasem mniej), ale zwykle jest to odnotowane w menu. Widziałem, że chcą to zrobić, jeśli dzieje się kupon lub inna promocyjna rzecz, ponieważ serwery wykonują tyle samo pracy na kolację ze zniżką, jak na kolację w pełnej cenie.

wprowadź opis zdjęcia tutaj

wprowadź opis zdjęcia tutaj

Zastanawiam się, czy jest to zjawisko najczęściej występujące na obszarach bardzo turystycznych (Gaslight w SD lub NYC).

Oto artykuł z Nowego Jorku na temat tego samego, co się tam dzieje (zdjęcie z NY Daily News)

wprowadź opis zdjęcia tutaj

Jeśli naprawdę uważasz, że jest to niewłaściwe, prawdopodobnie mógłbyś poprosić ich o zdjęcie go z rachunku. Jeśli nie jest to widoczne w menu, wątpię, abyś był prawnie odpowiedzialny. Jeśli się nie zgodzili, mogłeś zapłacić gotówką za kwotę, na którą zgodziłeś się (jak pokazano w menu) i odszedł (i nigdy nie wracać, z tego, co serwery mi powiedzieli, dzieje się z jedzeniem klientów, którzy je usztywniają ...). Osobiście po prostu wykasowałem pieniądze (o pełną kwotę, o którą prosili) i głosowałem własnymi stopami, chyba że myślałem, że to jakiś błąd.

Epilog: Niestety, z powodu wyżej wspomnianego niechlujnego pana Dimonda, jego pozew zbiorowy w wysokości 5,5 miliarda dolarów (!) Został oddalony.

http://ny.eater.com/2014/7/17/6185411/court-dismisses-5-5-billion-suit-over-automatic-tips

Sędzia przytoczył w szczególności fakt, że auto-tip został wyraźnie zauważony w menu i że kombinezon pana Dimonda miał trudności techniczne. Obowiązujące przepisy (specyficzne dla Nowego Jorku) są wymienione w „Alertie pracy i zatrudnienia” tej firmy prawnej.


2
Automatyczna gratyfikacja na dużą imprezę jest powszechna w USA. Automatyczna gratyfikacja dla jednej lub dwóch osób, tak jak w przypadku paragonu Olive Garden, jest niezwykle rzadka.
Michael Hampton,

Limit powyżej 6 jest również bardzo popularny w miastach w Wielkiej Brytanii
Uciebila

1

Aby dodać perspektywę tym, którzy nigdy nie pracowali w branży usługowej.

Wiele serwerów pracuje za wynagrodzenie niższe niż minimalne. To po części serwery tworzą porady. Pamiętaj, że często muszą informować barmana, który robi drinki, a także kuchnię.

Oznacza to rachunek za posiłek / napoje w wysokości 100,00 USD, co ostatecznie wymaga od serwera podania procentu (w większości przypadków jest to 5% -10% w zależności od personelu pomocniczego, w dużych restauracjach z wieloma pracownikami pomocniczymi prawie zawsze 10%) tego kosztu do kuchni, popiersia, expedite i lub barmana.

Jeśli nie dasz napiwku 10% na ten serwer, będą musieli zapłacić z kieszeni za każdym razem, gdy nie dasz napiwku. Oznacza to, że jeśli dasz napiwek tylko 10% na rachunku, osiągają próg rentowności i nie dają żadnych napiwków, co powiedziawszy, 18% faktycznie kończy się na tym, że średnio tylko 8% w kieszeni zabiera do domu.

System opiera się również na całkowitej sprzedaży w nocy. Więc twój rachunek w wysokości 100,00 $ na koniec nocy może ci się wydawać niewielki; ale jeśli 10 stołów zdobędzie po 100,00 $ każdy i nie masz żadnych wskazówek dla każdego stołu, i musisz podać% 10 dla każdego z nich. Daje to im sumę 100,00 $ z własnej kieszeni, ponieważ ludzie zaniedbują i nie rozumieją polityk branżowych dotyczących napiwków.

Jestem serwerem od 8 lat i jest mi to dobrze znane od pierwszego dnia. Wydaje się, że to niesprawiedliwe, że musisz dawać napiwki komuś za usługę, która Twoim zdaniem powinna być zobowiązana. Musisz zrozumieć, że jest to również spowodowane niesprawiedliwymi standardami branżowymi, nad którymi my jako serwery mamy niewielką kontrolę.

Bolesne jest patrzenie na ludzi, którzy chwalą mój poziom usług, odmawiają napiwku nawet absolutnego minimum i kosztują moje własne pieniądze z kieszeni za zwykłą pracę.

Jeśli nie możesz sobie pozwolić na prawidłowe napiwki na serwer / barmana, powinieneś naprawdę poświęcić chwilę, aby zapytać, czy możesz sobie pozwolić na jedzenie poza domem i picie.

Jedynymi osobami, które widziałem z religijnych napiwków na serwerach powyżej lub powyżej standardów, są ci, którzy byli lub są obecnie w branży.

Nie stanowi to zniewagi dla nas (serwerów) dla osób, które frustrują osobiste koszty ponoszone przez nich (konsumentów), jeśli chodzi o zasady dotyczące napiwków.

Jest to szczery wgląd w trudną rzeczywistość ludzi pracujących w branży; które dosłownie czekają na twoją rękę i nogę; czyści nie tylko szklanki i talerze ze stołu; ale także rozlane napoje, rzygać, krew, sikać; a czasem nawet gówno z podłogi; który jest również prawnie odpowiedzialny za twoje zdrowie i bezpieczeństwo osobiste, bez względu na to, jak zachowujesz się nieodpowiedzialnie i jak niewiele masz szacunku dla siebie.

Oto wskazówka od serwera kariery dla wszystkich klientów. Możesz sobie pozwolić na pozostanie w domu, jeśli masz problem z poczuciem obowiązku przekazania nam napiwku. Nie możemy

Z poważaniem,

Ten kelner, który uśmiechnął się do ciebie i wciąż powiedział „dzięki za przybycie, wróć do domu bezpiecznie”. Pomimo utraty pieniędzy na służbie.


2
„Wiele serwerów pracuje za wynagrodzenie niższe niż minimalne”. to jest problem.
jcm

Myślę, że faktyczna odpowiedź na to pytanie może być tutaj nieco bardziej wyraźna. Wydaje się, że sprowadza się to do kulturowego starcia między tym, co opisujesz, a założeniami, do których mogą przybyć turyści z innych części świata, takimi jak: 1) Gdy kupujesz coś od firmy, płacisz firmie, i to wyłącznie na ich odpowiedzialność aby przeznaczyć te pieniądze na pokrycie kosztów surowców, elektryczności, lokalizacji, kosztów prawnych, personelu itp. 2) Jeśli zostaniesz obciążony kwotą znacznie wyższą niż podana cena, zostaniesz oszukany. 3) Pracownicy pracują w firmie, ponieważ otrzymują wynagrodzenie od ...
LUB Mapper

... ten biznes. Tak więc, w oparciu o wnikliwy opis sytuacji, pomocne byłoby wyciągnięcie pewnych wniosków, takich jak „tak zwana„ wskazówka ”w rzeczywistości jest tym, co w sposób dorozumiany zostałoby uwzględnione w przypadku usługi w normalnej cenie w innych miejscach”. następnie wyjaśnienie, że kelner może być zdenerwowany faktem, że klienci nie płacą, oraz uwaga na temat tego, czy klient jest prawnie zobowiązany do zapłaty „napiwku”.
LUB Mapper

2
Zamiast obwiniać turystów, obwiniaj pracodawców. A jeśli wszyscy ludzie, którzy teraz będą musieli polegać na wskazówkach, podejmą wspólne działania, mogą wymusić ten problem.
Willeke

Rzeczywistej odpowiedzi nie można uczynić „nieco bardziej wyraźną”, ponieważ nie ma tutaj żadnej rzeczywistej odpowiedzi. Nic z tego nie jest złe , ale żadna jego część nie próbuje nawet zdalnie odpowiedzieć na pytanie, czy OP może odmówić jej zapłaty. Pytanie dotyczy tego, czy jest to dozwolone, a nie czy jest to cnotliwe.
Chris H

0

Odbywa się to głównie w miejscach, w których znajdują się turyści. Restauracje zazwyczaj to robią, ponieważ turyści w przeważającej części nie dają napiwków poprawnie lub nie rozumieją pojęcia napiwków. Wyobraź sobie, że pracujesz z 12 najlepszymi obcokrajowcami, a kiedy przychodzi czas na zapłatę, pokrywają rachunek w setkach i dodają dolara lub dwa z dodatkową luźną zmianą z kieszeni i oczekują, że będzie wyjątkowo hojny. Spowodowałoby to, że pracownicy szukaliby pracy w innym miejscu, z dala od turystów, co prowadziłoby do wysokiego wskaźnika rotacji. Więc restauratorzy, którzy chcieliby zatrzymać pracowników, dodają 18%. Jest to koszt prowadzenia działalności tutaj w Ameryce Północnej. Nie podoba ci się to, a następnie idź do grab i iść miejsce i służyć sobie.


12
Zabawne, że restauracje nie mogą po prostu podnieść cen menu i płacić swoim pracownikom wyższych wynagrodzeń. Nie, muszę to zrobić przez „przechylanie”.
JonathanReez

5
„[...] ponieważ turyści w przeważającej części nie dają napiwków poprawnie lub nie rozumieją pojęcia dawania napiwków” - tak, nie rozumiemy amerykańskiej koncepcji dawania napiwków - w domu przechodzę między 10 i 20%, a także zrobiłem podczas mojej podróży do USA. Jednak zmuszanie mnie do dawania napiwków, nawet z powodu złej obsługi, jest czymś, czego wolałbym nie rozumieć.
JakeDot,

„Wyobraź sobie pracę wśród 12 najlepszych obcokrajowców [...]” - chociaż to wszystkie znane mi słowa, połączone w ten sposób, nic dla mnie nie znaczą. Czy możesz to przeformułować, aby łatwiej było je rozszyfrować?
PhilippNagel,

3
„12-blat” to stół, który może pomieścić 12 osób. Wyobrażam sobie, że „12 najlepszych obcokrajowców” to stół 12 osób z jakiejś zagranicznej lokalizacji, gdzie płacą swoim serwerom za ponad 2,13 USD za godzinę, którzy są przyzwyczajeni do dawania napiwków zaokrąglając do następnego Euro.
shoover

@JakeDot będzie zimny dzień w piekle, zanim
napiszę
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.