Zastanawiam się, czy jest jakaś strona internetowa, taka jak „Przewodnik po jedzeniu po Japonii”, a może „Foodie Wiki” obejmująca cały świat, w tym Japonię itp.
Wiem, że jest wiele specjalnych lokalnych potraw w całej Japonii, wiele z nich jest sezonowych, tylko na jednej górze lub wyspie itp.
Zazwyczaj dowiedziałem się o nich przypadkowo, czy zdarzyło im się wspomniane w Wikivoyage lub artykule w Wikipedii na temat prefektury lub miasta, czy też jestem gdzieś w Japonii, a znajomy mówi „To danie jest stąd bardzo znane”, a czasem po obejrzeniu tego, co jest sprzedawane na obszarach serwisowych i Michi-no-ekis wzdłuż dróg ekspresowych i dużych wiejskich dróg.
Ale teraz, kiedy próbuję googlingu na lokalne jedzenie / kuchnię / specjalności wraz z nazwą miejsca, nie znajduję dużo, więc zastanawiam się, czy jest jakiś specjalny specjalistyczny zasób, o którym nie wiem.
Przykładowo, właśnie znalazłem dowody, że Hasaki w Ibaraki uprawia najwięcej przynajmniej niektórych rodzajów papryczek chili / papryki w Japonii, ale kiedy próbuję znaleźć więcej szczegółów, Google okazuje się niewystarczający. Gdzie jeszcze mogę się zwrócić?