Przekonałem się, że poza obszarami turystycznymi angielski jest w Tajlandii rzadki zarówno w mowie, jak i w menu.
Przekonałem się również, że niektóre potrawy, które uważamy na zachodzie za typowe dla Tajlandii, nie wydają się być oferowane w miejscach, w których nie oczekuje się klientów „farang”. Oznacza to, że „pad thai” i „tom yum” nie są dostępne.
Tutaj w Surat Thani dosłownie wszędzie są miejsca z jedzeniem, wypróbowałem stoisko straganiarzy (jak byłoby to znane w Malezji lub Singapurze) i dwie małe kawiarnie, miały menu, ale tylko w języku tajskim.
( wersja wyższej rozdzielczości )
Więc nie chcę jeść tego, co uważam za zachodnie jedzenie, kiedy mogłem próbować lokalnych potraw, nawet jeśli nie są one „wyszukane”. Lubię ostre jedzenie, więc to nie problem.
Są jednak pewne składniki, których chciałbym unikać: narządy, gałki oczne, kurze łapki, żołądki, jelita, odbytnicy, pies, kłusaki świń, wszystko inne. Wszystko to widziałem w menu w innych krajach Azji.
Chciałbym również unikać wszystkiego, co ma szczególną reputację bycia nieczystym, zepsutym lub mającym większą skłonność do wywoływania chorób. Rzeczy takie jak niedogotowany kurczak i wieprzowina, rzeczy, które prawdopodobnie zostały przygotowane wiele godzin temu i były ciepłe itp
Chcę być bardziej ryzykowny niż zadowolenie się smażonym ryżem - jakie naprawdę jest typowe jedzenie w tego rodzaju restauracjach w Tajlandii?