Z jakiego jedzenia słynie Chicago (USA)?

Czy USA Chicago ma specyficzną kulturę pod względem żywności. Przykład: Hindusi zwykle mają curry, Chińczycy mają ryż jako część ich podstawowej diety, w Południowej Afryce mamy mięso, papkę (owsiankę) z chakalaka (gulasz z salsy pomidorowej) i samp. Więc z jakiego jedzenia słynie Chicago?

Istnieją trzy klasyczne, kultowe, chicagowskie potrawy i jeden nowicjusz, który jest silnie związany z miastem dla poważnych smakoszy. Poza tym, jak zauważa Mark Mayo, Chicago to duże, różnorodne, kosmopolityczne miasto z bardzo dużą populacją migrantów z całego świata, więc istnieje wiele najlepszych w swojej klasie restauracji dla szerokiej gamy kuchni - cokolwiek by to nie było łaskocz podniebienie.

Po pierwsze, w przypadku tradycyjnych zszywek z Chicago masz:

• Pizza Deep Dish w stylu Chicago , choć tak bardzo boli mnie jak nowojorczyk (to cholerne quiche, w najlepszym razie cholera!), Jest cholernie smaczna i łatwo można ją łatwo zidentyfikować w mieście mieszczanie. Ikoniczne miejsca do odebrania są ogólnie uważane za Uno, Lou Malnottiego i Gino's East, choć zapytanie kilku tuzinów z Chicago da ci kolejne tuzin rekomendacji, tak jak w przypadku innych pozycji na tej liście.
• Chicago Hot Dogs są przede wszystkim godne uwagi ze względu na szeroki wybór dodatków. Hot Doug's jest prawdopodobnie najbardziej znanym dostawcą, choć dla gruboskórnego turysty wycieczka do The Wiener Circle może być lepsza. (Ostrzeżenie: link zawiera wiele wulgaryzmów).
• Włoskie Kanapki Wołowe to trzeci członek triumwiratu, składający się z gorącej pieczonej wołowiny i papryki na włoskiej bułce (w stylu łodzi podwodnej). Można je znaleźć w pizzeriach, sklepach z kanapkami i delikatesach w całym mieście. Niestety nie mogę tutaj polecić konkretnego dostawcy.

Wreszcie, jeśli chodzi o opcję bardziej zorientowaną na „foodie”, Chicago zyskało reputację głównego ośrodka rozwijającego się stylu gastronomii molekularnej . Kilku czołowych szefów kuchni pracujących z tego rodzaju zaawansowanymi naukowymi technikami gotowania pochodzi z Chicago, w tym Grant Achatz (Alinea, Next, Aviary) i Homaro Cantu (Moto).

Zasadniczo istnieją dwa dania, z których miasto słynie.

• pizza na głębokie danie - zrobiona z miękkiego ciasta, plasterków sera, posiekanego sosu pomidorowego i różnorodnych składników na wierzchu.
• Hot dogi są robione z wołowiny, mięsa gotowanego na parze lub gotowanego i podawane z musztardą, cebulą, sosem słodkim i marynowanymi ogórkami, krojonymi pomidorami i solą, nie dodaje się keczupu.

Jednak gastronomia Chicago jest tak różnorodna, że ​​nie można jej w żaden sposób ograniczać, ponieważ ma ona własne tradycje gastronomiczne i szeroką różnorodność kultur gastronomicznych w mieście, w tym chińską, grecką, żydowską, meksykańską, polską, ukraińską, włoską , Bliskiego Wschodu, a także kuchni etiopskiej i wietnamskiej do kuchni peruwiańskiej.

Źródło - typowe jedzenie z Chicago, Stany Zjednoczone Ameryki

Pizza w stylu Chicago jest jedną ze specjalności (i moim skromnym zdaniem warto ją spróbować). Jest bardzo głęboki i bardziej przypomina ciasto niż pizzę. Będziesz miał trudności z uzyskaniem dokładnie tego rodzaju pizzy poza Chicago, a na pewno poza USA (cokolwiek producenci mrożonej pizzy mogą chcieć). Uno Chicago Grill (wcześniej Pizzeria Uno) jest prawdopodobnie kanoniczną restauracją do tego, chociaż są konkurenci.

Miałem kuzyna, który urodził się i wychował w Chicago, a obecnie spędza wakacje tutaj na Filipinach. Właśnie teraz miałem okazję z nią porozmawiać; i zadał jej pytanie na forum dotyczące tego, gdzie mieszka. Powiedziano mi, że w mieście są trzy słynne potrawy. Są to pizza w stylu chicagowskim, hot dog w stylu chicagowskim i włoska kanapka z wołowiną.

Poszukiwałem dalej i to były rzeczy, z którymi się natknąłem, szukając wspaniałego jedzenia, które można znaleźć w Chicago.

Pizza typu deep-dish w stylu chicagowskim - nazywa się ją pizzą typu deep-dish ze względu na warstwę ciasta o wysokiej wielkości, która jest formowana na specjalnej patelni. Polewy i ser są dodawane jak zwykła pizza, ale jedyną różnicą jest to, że skorupa ma zwykle 2-3 cm grubości i lekko się smaży z powodu oleju na patelni.

Hot dog w stylu chicagowskim - Nigdy nie możesz się pomylić z hot dogiem w chicago . Słynie z tego, że to hot-dog z wołowiną na środku makówki, zwieńczony musztardą, przyprawą, pomidorem, cebulą, ogórkiem, ostrą papryką i solą selerową. Zabawne jest to, że możesz tworzyć własne według własnych upodobań.

Włoska wołowina w stylu Chicago - przepysznamoże sprawić, że Twój dzień zabłyśnie. Wyobraź sobie włoską bułkę z delikatną pieczoną wołowiną, która pęka z każdym kęsem. Możesz zamówić go na gorąco lub słodko; zanurzone / mokre, soczyste lub namoczone. Niezależnie od tego, jak ci się podobało, mogą sprawić, że to się stanie.