Nawet my, miłośnicy czekolady, nie wiemy zbyt wiele o pochodzeniu czekolady. Pochodzi z rośliny. Czy turyści mogą pomóc gdziekolwiek jest uprawiany?
Najwyraźniej większość kakao / kakao pochodzi z Wybrzeża Kości Słoniowej i Ghany w Afryce, a istnieją opowieści o pracy dzieci, a nawet handlu dziećmi w branży. Nie jestem pewien, czy uczyniłoby to bardziej niebezpiecznym udział tutaj. A może obecność organizacji zajmujących się zapobieganiem nielegalnej pracy dzieci ułatwiłaby turystom zaangażowanie się.
Ale oprócz Afryki najwyraźniej produkowano go również w Indonezji i Malezji w Azji Południowo-Wschodniej oraz w wielu częściach Ameryki Łacińskiej, zarówno Ameryki Środkowej, jak i Południowej.
Pamiętam, jak kiedyś kupiłem ziarno kakaowe z przyjacielem w małym miejscowym miasteczku targowym w pobliżu Oaxaca w Meksyku, więc musi być produkowane na przykład w Valles de Oaxaca.
Wydaje mi się, że najlepszym rodzajem eko-farmy lub finki, która zabiera turystów jako ochotników, są najlepsze opcje, ale jestem otwarty na wszystko i prawdopodobnie będę podróżować w dowolnym regionie podczas moich przyszłych podróży. Byłoby wspaniale zdobyć praktyczne doświadczenie w hodowli czekolady!
BONUS Nie myślałem o tym w momencie, gdy zadawałem moje pytanie, ale jeśli jest jakieś miejsce, które zajmuje cały proces od uprawy kakao do robienia batoników, które byłyby idealne. O ile mi wiadomo, większość kakao jest uprawiana w krajach rozwijających się, ale w krajach rozwiniętych wytwarzana jest tak zwana czekolada.
