Czy mogę zjeść tylko crème brûlée w Paryżu?

Chciałbym zjeść crème brûlée w Paryżu, ale bez konieczności jedzenia całego posiłku w restauracji.

Wydaje się to jednak dość trudne:

• Piekarnie i cukiernie nie sprzedają crème brûlée (przynajmniej żadnej, którą mogłem znaleźć);
• Restauracje sprzedają je tylko jako desery i nie jest jasne, czy można po prostu wejść, zamówić tylko deser, zjeść, a następnie wyjść;
• Wydaje się, że kawiarnie je sprzedają, ale głównie jako desery, a nie w brunche, ani na śniadanie, więc chociaż wydaje się to lepszym wyborem, nadal nie jest jasne, czy sprzedają je „na własną rękę”.

Czy ktoś z pewnym paryskim doświadczeniem może potwierdzić, czy można po prostu zjeść crème brûlée, czy też istnieje tylko jako część pełnego posiłku?

Z wyjątkiem restauracji wyższej klasy, serwujących wyłącznie stałe menu z wieloma daniami, nigdy (ani we Francji, ani nigdzie indziej) nie spotkałem restauracji, w której nie można było zamówić tylko części tego, co uważa się za kompletny posiłek.

To może być niecodzienna prośba, ale po prostu pójdę do dowolnej restauracji i zamówię crème brûlée i lampkę wina lub kawę.

Przemyślasz to. Jesteśmy Francuzami, dziwni, ale nie za bardzo. Po prostu wejdź do dowolnej restauracji, zamów coś, co chcesz, czy to będą tylko przekąski lub deser, zapłać rachunek i wyjdź. Z przyjemnością pokażę Ci, jak to się robi. :)

Życzymy przyjemnej zabawy z crème brulée (nie jest to jednak świetne)!

Francja ma coś o nazwie „Le Goûter” , która jest ich wersją popołudniowej herbaty. Francuzi zazwyczaj jedzą późnym wieczorem, po 20:00, więc po południu zwykle jest coś słodkiego, co pozwoli ci odpocząć między lunchem a kolacją. Jest to w pełni społecznie akceptowalna część ich diety i nie jest uważana za przekąskę, ale jako samodzielny posiłek, punkt codziennego spotkania towarzyskiego i spotkania starych i nowych przyjaciół.

Jeśli możesz znaleźć otwartą restaurację lub brasserie około 16-17, gotową podać crème brûlée z filiżanką kawy, jest to w pełni społecznie akceptowalne. Prawdopodobnie nawet nie będziesz jedynym w restauracji, który to robi. Jeśli masz ze sobą znajomych, zaproś ich.

Będąc w Lille we Francji wybraliśmy się tylko na pustynię, ponieważ nie było jeszcze czasu na kolację, i byliśmy na wakacjach, w restauracji, która była na tyle fantazyjna, aby mieć menu table d'hote, ale nie na tyle, aby nie mieć menu a la carte. Zamówiliśmy więc deser, ale naprawdę nie spieszyliśmy się z jego smakiem. Do tej pory był już czas na obiad, ale zjedliśmy tylko deser, więc postanowiliśmy pominąć pierwsze danie i przejść na drugie, a nie pełne menu. Podana kaczka była niesamowita, do tego stopnia, że ​​zdecydowaliśmy, że musimy spróbować tego, co mają jako pierwsze danie. Znów niezwykła zupa. Postanowiliśmy zakończyć kulinarne wrażenia przy drinku, który wydawał się wszystkim smakować w restauracji w tym czasie. Kelner poinformował nas, że to wino, które służą jako przystawka, ale chętnie się zobowiązał. Tak, udało nam się zamówić osobno, pełna tabela d '

Jeśli nam się to uda, po prostu pójdziesz na deser. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​spotkasz się również z doskonałą obsługą.

Proponuję spojrzeć na Brasseries (Bonfinger, Julien, La Coupole ...).

Wszyscy będą mieli Crème Brulée.

Jak napisał Nate, po prostu wejdź i powiedz im, że jesteś tam tylko na pustyni (pustynia, kawa, digestif).

BTW, jestem zaskoczony, że cukiernie w Paryżu nie sprzedają pojedynczych porcji Crème Brulée.

Najpierw znajdź restaurację z crème brûlée w menu, która jest otwarta, gdy chcesz odwiedzić. Następnie po prostu oznajmij, że jesteś tam tylko na deser, gdy zostaniesz powitany przez gospodarza. „ Seulement du deser ” i „ Ç'est ça va? ” Lub „ Acceptable? ”

Kiedy wchodzisz do jakiejkolwiek firmy (sprzedaż detaliczna, restauracja itp.) W Paryżu, oczekuje się od ciebie kontaktu wzrokowego z właścicielem lub przedstawicielem i przywitania ich. W restauracji jest to odpowiedni czas, aby ogłosić swoje zamiary, aby gospodarz miał okazję powiedzieć: „Nie, jest teraz zbyt zajęty, jeśli nie jesz posiłku” lub „czy mógłbyś usiąść w barze zamiast przy stole ”itp.

Jestem studentem francuskim / pracownikiem zatrudnionym w niepełnym wymiarze godzin. Podczas jednego ze staży nasz CEO zaprosił nas do włoskiej restauracji raz w południe w Paryżu. Pomimo tego, że zjadłem już posiłek w biurze, wciąż prosił mnie, żebym przyszedł na deser.

W restauracji zarówno on, jak i mój kolega zjedli posiłek i wypili drinka, ale wziąłem tylko gofr ze śmietaną i karmelem. I wszyscy dostaliśmy to, co zamówiliśmy.

Możesz osobiście czuć się niezręcznie, ale nic nie powiedzieli. Po prostu przyjmowali zamówienia.

Restauracje mogą nie zaakceptować podania tylko deseru, jeśli brakuje stolików, a ludzie czekają na wolny stolik, aby zjeść pełny posiłek. Z drugiej strony kawiarnie zwykle nie oczekują, że wszyscy ich klienci zjem posiłek: zazwyczaj osobno podają napoje, przekąski i desery. Powiedziawszy to, możesz faktycznie zamówić crème brulée w wybranej restauracji, aby mieć pewność, że dostaniesz dobrą.

Zazwyczaj, jeśli widzisz puste stoliki, jest dobra zmiana, możesz bez problemu zamówić tylko deser. W zatłoczonej restauracji warto zapytać, czy można zjeść tylko deser. Jeśli nie jest to możliwe, nie wahaj się zapytać, kiedy nadejdzie dobry moment: większość restauracji nie jest pełna przez cały dzień, a kelner powinien być w stanie powiedzieć, o której godzinie prawdopodobnie otrzymasz zamówienie przyjęty.

Niektóre cukiernie sprzedają crème brûlées , np. Cukiernia Stohrer :

Nie tylko crème brûlée - istnieje cała klasa entremetów z foidów, których prawdopodobnie nie znajdziesz w wielu piekarniach lub na wynos. Mus mus au chocolat , riz au lait , flan (rodzaj bez skórki), przychodzą mi na myśl flottante .

Chociaż powód nie jest od razu oczywisty, domyślam się, że ich konsystencja nie pozwala na łatwy transport w zwykłych kartonowych pudełkach używanych przez te sklepy, nie mówiąc już o jedzeniu ich w ruchu własnymi rękami. Zazwyczaj są spożywane w okrągłych szklanych lub ceramicznych naczyniach - w przypadku crème brûlée często ten sam, w którym trafił do piekarnika.

Być może fakt, że trzeba by wyjąć z formy każdy element, aby umieścić go w innym pojemniku o tej samej wielkości, jest dodatkowym czynnikiem ograniczającym crème brûlées.