Dlaczego nie ma cydru w Bawarii?

34

Właśnie wróciłem z tygodnia w Bawarii w Niemczech i byłem raczej zaskoczony, że nigdzie nie było cydru. Zatrzymałem się w Rothenburgu i Nurenbergu i wszędzie, gdzie pojechałem - supermarkety, restauracje, bary itp. - nie było cydru. Dużo piwa, napojów spirytusowych i napojów bezalkoholowych, ale ani jednego cydru. Na szczęście nie jestem wielkim cydrem, ale podróżowałem z celiakią, więc często szukaliśmy cydru.

Czy cydr po prostu nie jest tak powszechny w Niemczech, czy po prostu szukaliśmy niewłaściwych miejsc?

germany food-and-drink bavaria

— tomh1012
źródło

5

Prawdopodobnie odpowiedź jest taka, że nie dotarli tam, więc musiałby zostać zaimportowany i prawdopodobnie nie ma na to wystarczającego rynku. Mają apfelwein, który ... nie jest taki sam, ale powiązany. ;-)

— Roddy z

24

Myślę, że to na temat. Pomyśl o tym jako: „Nie mogę pić piwa i jadę do Bawarii. Jakie są lokalne alternatywy? Cydr?” Jako ktoś, kto często podróżuje z celiakią, jest to dla mnie bardzo istotne.

— Roddy of the Frozen Peas

12

Nie dokładnie z Bawarii, ale z Salzburga. Przetłumaczyłbym „cydr” na „Większość”, być może szukałeś niewłaściwego słowa.

— rexkogitans

6

@RoddyoftheFrozenPeas jak apfelwein nie jest cydrem? To sok jabłkowy ... sfermentowany. To cydr. To prawda, że czasami może mieć sorbs, ale chociaż są to inne gatunki, myślę, że większość ludzi chętnie włącza je do kategorii jabłek parasolowych.

— user0721090601

5

Powinieneś być w stanie znaleźć piwo bezglutenowe. Bawarskie wino jabłkowe raczej nie przypadnie Ci do gustu, jeśli spodziewasz się cydru.

— Konrad Rudolph

43

Można to zrobić, ale nowy trend silnie sprzedawanych międzynarodowych cydrów nie dotarł do Niemiec. Trudno byłoby również znaleźć wysokiej jakości cydry rzemieślnicze z Wielkiej Brytanii, Francji i innych krajów. W związku z tym cydr jest raczej mało staromodnym napojem i mało widocznym. Zamiast znanej marki lub słowa „cydr” powinieneś poszukać napojów o nazwie „Apfelwein” lub „Most”.

— Zrelaksowany
źródło

1

„trend silnie sprzedawanych międzynarodowych cydrów nie dotarł do Niemiec”. Może nie do Bawarii, ale owocowe cydry popularne w Skandynawii są dostępne w wielu średnich i ekskluzywnych supermarketach (nie w „dyskontach”) przynajmniej w północnych Niemczech.

— arne.b

2

Efektem ubocznym tego jest to, że wiele barów nie ma pojęcia, gdzie wymieniać importowane cydry - są tak często w menu napojów z winami lub alkoholami, jak z piwami.

— dbmag9,

1

Co z irlandzkimi / brytyjskimi pubami? To miejsce, w którym zwykle można je znaleźć w Belgii.

— Jungkook

1

Dobrze sprzedawane cydry trafiły do Niemiec: Bulmer's, Magner's Somersby - wszystkie dostępne.

— Bernhard Döbler

1

Edeka / Marktkauf ma co najmniej jedną markę jabłecznika.

— pmf

29

Wydaje mi się, że szukałeś niewłaściwych miejsc i prawdopodobnie niewłaściwych słów na etykiecie. Istnieje Apfelwein, który jest powszechnie tłumaczony jako cydr.

— om
źródło

9

(+1) Przetłumaczone jako cydr ... bo tak jest! Ale myślę, że słowo „Most” jest w rzeczywistości bardziej powszechne (z pewnością w Austrii rzadko jestem w Bawarii).

— Zrelaksowany

1

Idź dalej na północ do Hessii, a znajdziesz Apfelwein ( Ęppelwoi ). W Bawarii będziesz musiał udać się do pubu angielskiego / irlandzkiego lub do supermarketów z dużym asortymentem napojów, aby znaleźć cydr.

— Ian

„Wino jabłkowe” jest głównym składnikiem większości „cydrów” serwowanych w Skandynawii.

— Samuel Lindblom

Bembel to również słowo, którego należy szukać w tym kontekście

— Bernhard Döbler

@ BernhardDöbler In Bavaria ??

— npl

14

W większości Bawarii piwo jest powszechnym napojem lokalnym (alkoholowym) (z wyjątkiem niektórych regionów we Frankonii, które są skoncentrowane na winie). Cydr na ogół nie jest typowym napojem w Bawarii (mogą istnieć wyjątki w pobliżu Frankfurtu i / lub Jeziora Bodeńskiego).

Więc jeśli szukasz Cydru w Bawarii, najlepszym rozwiązaniem byłoby pójście do pubu irlandzkiego / brytyjskiego / ..., który zazwyczaj będzie miał Cydr.

Z drugiej strony wino jabłkowe jest popularne w niektórych regionach Niemiec. Najbardziej znany jest prawdopodobnie Frankfurt, ale jest również popularny np. Wokół Jeziora Bodeńskiego. Zwykle nazywa się to Apfelwein lub Apfelmost. (Określenie „cydr” znowu byłoby używane tylko w irlandzkich pubach itp.) Niemiecka odmiana jest zazwyczaj kwaśna.

— npl
źródło

3

Większość stała się ostatnio bardzo popularna w południowych Niemczech. W mojej wiosce jest najbardziej browar i uwielbiam go pić. Jest często mieszany w zakładzie rozlewniczym z sokiem owocowym lub winem, aby był bardziej interesujący. Na przykład, najwięksi sprzedawcy są najbardziej czerwoni, zrobieni z soku wiśniowego i rabarbaru najbardziej. jeśli zamówisz to w pubie, zamów schorle (zmieszane z wodą), ponieważ to jest mocniejsze niż smakuje.

— RedSonja,

@RedSonja Nie poznałbym miejsca np. W Monachium, które miałoby najwięcej z głowy. Gdzie dokładnie jest „niezwykle popularny”? A co rozumiesz przez „niezwykle popularny”? Czy jest rutynowo spotykany w barach / restauracjach, czy jest bardziej jak obecnie piwo rzemieślnicze, które można znaleźć w kilku miejscach?

— npl

1

„Bardziej jak francuski Cidre niż angielski Cydr” - nie sądzę, żeby to było trafne. Cydr francuski jest często wytrawny, ale nigdy szczególnie kwaśny. Natomiast cydr angielski dzieli się na różne odmiany, z których niektóre smakują prawie jak ocet (dla niewtajemniczonych). To znacznie bliżej niemieckiego wina jabłkowego niż francuskich odmian.

— Konrad Rudolph

1

@KonradRudolph Dla mnie cydrem najbardziej podobnym do apfelwein jest cydr hiszpański. Oba są, AFAIK, wykonane w zasadzie identycznie i są w 100% sokami bez dodatku cukrów lub innych smaków o coraz tak delikatnym smaku octu, który można zauważyć.

— user0721090601

1

@npl zwykle spotykany w barach i restauracjach. Zawsze pytam i prawie zawsze to znajduję. To jest w mojej okolicy, więc Badenia-Wirtembergia i niedaleko. Istnieje również duży browar w Lindau, który znajduje się w Bawarii, więc muszą mieć rynek. Duża część najbardziej produkowanych w mojej wiosce zostaje oznaczona jako Apfelwein i przewieziona ciężarówką do Hesji (nie mów im Hesjan).

— RedSonja,

2

Mieszkam w okolicach Norymbergi i kupiłem tam francuski Cidre. Ęppelwoi jest popularny w Hesji, ale nie w Bawarii i Frankonii. Nie znajdziesz Cidre w każdym supermarkecie, ale w sklepach specjalizujących się w winie (ale nie tylko w winach wytwarzanych wyłącznie z winogron)

— Uwe
źródło

Fränky już od kilku lat ma cydr.

— Bernhard Döbler,

1

Dlaczego nie ma cydru w Bawarii?

Odpowiedź jest zawsze taka sama: ponieważ lokalna moda i smak tego nie uwzględniają.

Równie dobrze można zapytać „Dlaczego nie ma corndogów?”. Takie pytanie nie ma sensu, podobnie jak twoje. Nie powinieneś gdzieś podróżować i pytać, dlaczego miejscowi nie przestrzegają twoich zwyczajów. Chodzi o to, aby doświadczyć zwyczajów innych niż twoje. „Brak cydru” jest tylko jego częścią (na razie).

— Agent_L
źródło