Oszczędzanie resztek z restauracji w Paryżu

Worki dla psów do oszczędzania resztek w restauracjach są niezwykle powszechne w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza, że ​​porcje są zwykle zbyt duże, aby je spożyć w jednym posiłku.

Ale czytałem na różnych forach, że społecznie nie można prosić o pudełko na resztki we Francji i że w niektórych restauracjach nie ma nawet pudełek na wynos. Czy to prawda? Jeśli tak, czy istnieją alternatywy dla wyrzucania i marnowania niezjedzonego jedzenia? Co robią miejscowi, jeśli nie mogą skończyć posiłku?

Jako Francuz odkryłem tę praktykę w Ameryce Północnej. Nigdy nie prosiłem o pieska we Francji, ani nie widziałem, żeby ktoś to robił. Więc prawdopodobnie restauracje nawet nie mają pudełek.

Możesz oczywiście zabierać jedzenie z restauracji typu fast food, ale w przypadku zwykłych restauracji nie uważam tego za właściwe zachowanie. Zwykle kończę swoje dania, zamawiam tylko to, co mogę zjeść. Wierzę, że tak właśnie robi większość ludzi. Dzielenie się daniem z przyjaciółmi / rodziną jest również powszechną praktyką. Nadal możesz poprosić o małą porcję, jeśli jesz naprawdę mało, nie widziałem tego tak dużo, ale chyba kelner zrobi, co będzie mógł.

Nadal możesz spróbować zapytać, jeśli nie jesteś w bardzo eleganckiej restauracji lub restauracji, do której chodzisz codziennie, najgorsze ryzyko to niezręczna atmosfera, gdy kelner mówi „nie”.

EDYCJA : Istnieje najnowszy artykuł z New York Times na ten temat , Lyon (miasto we Francji) i region Rodan-Alpy wprowadził torbę dla psa (zwaną „torbą dla smakoszy”) w celu ograniczenia marnotrawienia żywności. W artykule opisano, jak Francuzi mają z tym problem. Wydaje mi się, że rozwija to interesujący argument, że we Francji jedzenie poza domem nie jest postrzegane jako „karmienie”, ale bardziej jako spożywanie posiłku, wyśmienitego jedzenia i miejsca: „Jedzenie poza domem jest więc rzadkim doświadczeniem, z którego można się delektować w situ, nie pakowane w pojemniki z pianki z tworzywa sztucznego i podgrzewane w mikrofalówce.

Więc jeśli wybierasz się do Lyonu (i powinieneś;)), powinieneś być w stanie poprosić o „torbę dla smakoszy”, a kelner nie był zbyt zaskoczony.

Mieszkam w Paryżu we Francji i nigdy tego nie widziałem, więc radzę ci tego unikać, ponieważ prawdopodobnie stworzysz niezręczną atmosferę, nawet w „niezbyt eleganckiej” restauracji.

Nawet nie próbuj, może to wysłać i tak już okropnego kelnera z Paryża. Prawdopodobnie będzie udawał, że nie rozumie, co mówisz.

Europejskie porcje są zazwyczaj dostępne dla większości normalnych ludzi, chyba że pójdziesz do amerykańskiej „restauracji”, która bierze udział w konkursach jedzenia żeber.

Koncepcja „torby na pieska” nie istnieje w większości krajów Europy. To sprawa z Ameryki Północnej. Dlaczego restauracja miałaby dostarczać pudełka, by ludzie mogli zabrać jedzenie do domu? Restauracje serwują jedzenie na miejscu. Co więcej, porcje we Francji są zwykle znacznie mniejsze niż w USA, z wielu powodów: ludzie są średnio mniejsi; nie powinieneś zostawiać jedzenia; jakość ponad ilość; powinieneś mieć miejsce na pustynię.

Francja nie ma nawet słowa „piesek”. Québec as emporte-restes , ale jeśli użyjesz tego terminu we Francji, prawdopodobnie dostaniesz puste spojrzenie. Od kilku lat rząd stara się promować „ torbę dla smakoszy ”, ale bez powodzenia. Ta praktyka nie jest ani popularna wśród francuskich właścicieli restauracji (to kolejne ograniczenie, czy ludzie będą się teraz spodziewać większych porcji, aby mieli resztki?), Ani wśród francuskich gości restauracji (jeśli pójdę do restauracji, to nie będzie resztek ).

To jednak powoli się zmienia. Chociaż koncepcja nie jest zbyt popularna, przynajmniej staje się znana. Ponadto zyskuje większą przyczepność, ponieważ jest przyjazny dla środowiska przy niewielkich kosztach. Powinno stać się o wiele bardziej rozpowszechnione w ciągu następnych kilku lat, ponieważ od 1 lipca 2021 r. Restauracje będą musiały zgodnie z prawem dostarczać torby na pieski . Do tego czasu możesz poprosić kelnera, wyjaśnić, jeśli to konieczne, a oni mogą cię przyjąć lub nie.

Może się zdarzyć, ale przez większość czasu kelner (a raczej właściciel) zaproponuje ci to.
Powiedz im, że to było bardzo dobre (zapytają), ale szkoda, że ​​jesteś kimś i nie możesz dokończyć.
Jeśli to możliwe, powinni zdobyć znaczenie i zaproponować je tobie.

To się zdarza wiele razy z moimi rodzicami. Moi rodzice dostali nawet kości dla psa (prawdziwa psia torebka ^^).
Zdarza się to głównie w niezależnej, rodzinnej restauracji.
Poza tym nie sądzę, że pamiętam, że zdarza się to w Paryżu lub w dużych miastach, częściej w wiejskiej restauracji.
Nigdy nie zdarzyło się to w markowej restauracji.

Moja rada: poczuj to przed zapytaniem.
Jeśli masz dobre samopoczucie z kelnerem, właścicielem, jeśli nie są przepełnione, jeśli z nimi rozmawiasz (po francusku, w ich ojczystym języku lub w swoim własnym języku, jeśli wydaje się, że biegle w nim mówi).
jeśli rozśmieszysz ich, jeśli dowiesz się o nich i jeśli dowiedzą się o tobie / twoim kraju.
Zasadniczo, jeśli się z nimi zaprzyjaźnisz, możesz iść (i tak, „wolno” „zaprzyjaźnić się” z kelnerem / właścicielem restauracji we Francji, to jest francuski duch).

PS: z oczywistych względów jest ZABRONIONE w bufecie typu „wszystko, co możesz” (a jednak jestem pewien, że dostaniesz go w rozsądnej ilości, jeśli zrobisz to właściwie).

Właśnie próbowałem poprosić o pudełko w restauracji pizzy i tapas w La Plagne we Francji. To nie był żaden problem, działał tak jak w USA. Przynieśli mi pudełko pizzy na resztki pizzy. Może jest inaczej niż w innych miejscach we Francji, ponieważ La Plagne ma wielu turystów - ale nigdy nie jest nierozsądne prosić o zabranie ze sobą jedzenia, za które zapłaciłeś. Możesz zapytać, oni to rozgryzą.

Szczerze mówiąc, nie sądzę, że tak rzadko jest prosić o psiak również w Europie, w moim przypadku we Włoszech.

Widziałem to wiele razy i bez problemu restauracja dała ci pudełko na jedzenie, za które zapłaciłeś, a to i tak będzie śmieci. Zazwyczaj porcje są mniejsze niż w Stanach Zjednoczonych, więc mniej prawdopodobne jest, że poprosisz o torbę dla psa, ale jeśli tak, to nie widzę problemu z prośbą o nią.