Odpowiedzi:
Jeśli była to aplikacja App Store, kliknij i przytrzymaj dowolną ikonę w Launchpadzie, aż zaczną się trząść.
Aplikacje App Store będą miały X w lewym górnym rogu, aby je usunąć.
W przypadku aplikacji innej niż App Store konieczne będzie użycie terminalu i usunięcie go z bazy danych ...
sqlite3 $(sudo find /private/var/folders -name com.apple.dock.launchpad)/db/db "DELETE FROM apps WHERE title='APP_NAME_CASE_SENSITIVE';" && killall Dock
Oba te rozwiązania wymagają uprawnień administratora.