Krótka odpowiedź: plików językowych nie ma na dysku DVD, musisz użyć usługi Windows Update.
Pierwszą rzeczą, o której należy wspomnieć, jest to, że można zmienić język wyświetlania tylko w Ultimate lub Enterprise.
Rzuciłem okiem na moją płytę DVD z Windows 7 (Home Premium, ale wszystkie mają te same pliki, które rozumiem) i wydaje się, że zawiera tylko „en-US”.
Możesz potwierdzić języki dostępne na płycie DVD, sprawdzając następujący plik: Disc\sources\lang.ini
Zawartość mojego pliku to:
[Available UI Languages]
en-US = 3
[Fallback Languages]
en-US = en-us
Możesz także szukać plików językowych, przeglądając disc\sources\install.wim
programy takie jak 7-zip. W folderze Windows jedynym widocznym dla mnie folderem językowym jest „en-US”. Porównuję to do mojego aktualnego folderu Windows, w którym zainstalowałem pakiety języka japońskiego i niemieckiego, i tam też widzę foldery „ja-JP” i „de-DE”.
Myślę więc, że odpowiedź brzmi: nie można instalować pakietów językowych z detalicznej płyty DVD. Googling pokazuje, że Microsoft wyprodukował DVD ze wszystkimi pakietami językowymi dla subskrybentów MSDN, ale nie jest on dostępny do ogólnego pobrania.