W fotografii żywności (przy użyciu zręcznego obiektywu 50) jak mogę sprawić, aby moje jedzenie było bardziej ostre i nie rozmazane?

Niedawno kupiłem obiektyw „fajne pięćdziesiąt” do mojej fotografii kulinarnej. Zauważyłem, że kiedy fotografuję swoje jedzenie, po prostu nie mogę się skupić.

Na przykład, kiedy przygotuję zastrzyk, mogę mieć 1 miskę zupy z inną miską zupy siedzącą za nią i po lewej stronie. Pod miską zupy, która znajduje się przed zdjęciem, może znajdować się ręcznik na desce do krojenia. Problem polega na tym, że kiedy robię zdjęcie pod kątem oczu, ręcznik i deska do krojenia są bardzo wyraźne i skupione, ale miska zupy nie. Jak mogę uzyskać miskę zupy (i wszystko z przodu ujęcia), aby była wyraźna i chrupiąca?

Jeśli udzielisz odpowiedzi na moje pytanie, odpowiedz ze zrozumieniem, że tak naprawdę nie jestem pewien wszystkich „technicznych” żargonu. Jestem zupełnie nowy i odkryłem, że moje sesje zdjęciowe są bardzo frustrujące dzięki temu nowemu obiektywowi. Myślę, że spodoba mi się bardziej niż mój obiektyw, ale potrzebuję pomocy w nauczeniu się, jak go używać.

Używam lustrzanki Canon EOS Rebel T1i 15,1 MP CMOS DSLR

Rachael, to brzmi jak twoja przysłona jest ustawiona na szeroką przysłonę (niska liczba f), wpuszczając dużo światła do środka, ale kosztem bardzo wąskiej „głębi ostrości”. To tworzy cienki wycinek ostrości, w którym wszystko przed lub po jest rozmyte.

Załóżmy, że podczas robienia zdjęcia obiektywem 50 mm jesteś w odległości 2 stóp od obiektu. Najpopularniejsze obiektywy SLR 50 mm mają najszerszy otwór (rozmiar otworu, który wpuszcza światło) wynoszący około 1,8. To właśnie sprawia, że ​​„pięćdziesiąt pięć” to świetny obiektyw - dużo światła jest dobre!

Nie wiem, z której kamery korzystasz, więc oszacujmy.

Za pomocą tego internetowego kalkulatora głębi ostrości zobaczysz, że w powyższej sytuacji całkowita głębia ostrości wynosi około 0,3 stopy lub 3,6 cala głębokości. To tworzy bardzo wąski obszar na twoim zdjęciu, który będzie ostry. Teraz, jeśli zmienisz ustawienie przysłony w aparacie na większą liczbę (mniejszy otwór), głębia ostrości wzrośnie.

Powiedzmy, że podbijasz to do F4. W odległości 2 stóp od obiektu głębia ostrości wynosi teraz 0,7 stopy lub 8,4 cala.

Rezultat jest jednak taki, że wpuszczasz mniej światła do aparatu i będziesz musiał dostosować czas otwarcia migawki lub ISO, aby to zrekompensować. Najpierw zacznę od czasu otwarcia migawki - pozwalając aparatowi na dłuższą ekspozycję i zobaczenie, co się stanie.

Ta odpowiedź ma dobrą robotę, tłumacząc terminologię głębi pola.

Choć nieco techniczny, ten artykuł ma dobrą robotę, wyjaśniając korelację między przysłoną, ogniskową i odległością od fotografowanego obiektu.

To brzmi jak prosta sprawa, że ​​nie skupiasz się na właściwej części obrazu. Nie wspominasz o tym, jaki aparat posiadasz, ale jeśli jest to lustrzanka cyfrowa, będzie w stanie dostrzec ostrość .

Punktowe ustawianie ostrości pozwala ręcznie określić, na czym aparat automatycznie się ustawia, zamiast decydować o tym. Będzie można go wybrać w interfejsie aparatu.

Inną alternatywą jest po prostu przesunięcie obiektywu w celu ręcznego ustawiania ostrości i ustawiania ostrości, erm, ręcznie na misce do zupy (lub cokolwiek innego).

Jeśli stwierdzisz, że za mało ostrości miski jest ostre, musisz zamknąć przysłonę (zwiększyć liczbę ƒ), aby uzyskać głębszą głębię ostrości.

Po przyłożeniu aparatu do oka i naciśnięciu przycisku migawki do połowy aparat ustawi ostrość wstępnie, a jeden lub więcej punktów ostrości zaświeci się (w kolorze czerwonym) w wizjerze. Jest to aparat informujący, z których punktów ostrości zamierza korzystać, jeśli wciśniesz do końca spust migawki. Informuje również, które części obrazu będą najostrzejsze i najbardziej ostre.

W standardowym, w pełni automatycznym trybie (zielony kwadrat) na górnym pokrętle - aparat automatycznie wybiera najlepsze dla siebie punkty ostrości. Nie zawsze jest to jednak najlepsze, a kamera może to zrobić źle. Możesz zmienić, który z 9 punktów ostrości będzie używany przez aparat, ustawiając go w trybie P (program) na górnym pokrętle - a następnie używając czterokierunkowego przycisku sterowania z tyłu aparatu, aby wybrać punkt. Zrób to, patrząc przez wizjer, a zobaczysz, że różne punkty ostrości świecą (na czerwono), wskazując, że zostały wybrane.

Po wykonaniu powyższego procesu możesz zrobić jedną z dwóch rzeczy, które poleciłbym.

• Możesz wybrać środkowy punkt ostrości, ustawić ostrość w miejscu, w którym chcesz ustawić ostrość, a następnie ponownie skomponować obraz do własnych upodobań. Jest to zwykle nazywane „ metodą skupiania i rekomponowania ”. Nie jest w 100% idealny, ale jest to jedna z bardzo popularnych opcji.
• Możesz wybrać punkt ostrości znajdujący się najbliżej miejsca, w którym chcesz, aby ostrość była najostrzejsza. W tym przykładzie prawdopodobnie wybierzesz punkt środkowy lub dowolny punkt, który spadnie nad przednią misę, na której chcesz ustawić ostrość. W ten sposób nie trzeba ponownie komponować obrazu, ponieważ punkt ostrości już spada na żądany obiekt.

Wreszcie inną opcją byłoby ręczne ustawienie ostrości. Prawdopodobnie pracujesz na statywie w większości przypadków do fotografowania żywności, a jeśli pracujesz z obiektywem makro lub zbliżonym do makro, ręczne ustawianie ostrości jest prawie wymagane. W ten sposób możesz ustawić ostrość dokładnie tak, jak chcesz, i dokładnie wiedzieć, na czym się skupiasz z każdym ujęciem.

Ogólnie rzecz biorąc, świetny wizerunek, myślę, że jesteś na dobrej drodze do doskonałej fotografii jedzenia!

1. Użyj niższego fstop
2. Skup się. Oznacza to, że rób wiele zdjęć za każdym razem nieco zmieniającymi się punktami ostrości, a następnie łącz je ze sobą.