Na zdjęciu, które umieściłeś w pytaniu, zwróć uwagę, że pierwszy plan jest wyjątkowo niedoświetlony. Wynika to z tego, że pomiar ekspozycji dokonano względem śniegu. Jeśli jednak ustawisz śnieg na standardową ekspozycję, dostaniesz „ciemny”, szary śnieg. Musisz dodać około 2 przystanków z kompensacją ekspozycji (lub użyć trybu ręcznego), aby uzyskać jasny biały śnieg.
Polaryzator z pewnością może pomóc, eliminując niektóre odbicia światła od śniegu, aby uczynić go bardziej „jednolitym”.
Aktualizacja: jeśli chcesz strzelać do ludzi na zaśnieżonym tle, możesz łatwo wpaść w problem prześwietlonego śniegu lub niedoświetlonych osób. Oprócz użycia filtra grad-ND, jak wspomniano w innych odpowiedziach, w celu zmniejszenia jasności tego, co znajduje się nad fotografowanymi obiektami, musisz znaleźć inne, inteligentne sposoby wyrównywania poziomów jasności.
Dostępne opcje to próba fotografowania, gdy dana osoba patrzy na słońce, użycie dużych reflektorów lub użycie aktywnego oświetlenia, np. Lampy błyskowej (poza aparatem).
Kolejny link na ten temat: Jak radzić sobie z wysokim kontrastem? i zobacz odpowiedź Matta .
(*) Zakładam, że wiesz, jak działa twój światłomierz i jak go używać.