Czy pozostawianie mokrej karmy dla zwierząt domowych w temperaturze pokojowej przez ponad 12 godzin stanowi zagrożenie dla twojego kota?

Niedawno siostra mojej współlokatorki pojechała na wakacje, a ja zaproponowałem, że zaopiekuję się jej kotkiem w ciągu 1-2 tygodni od jej odejścia.

Instrukcja karmienia, którą mi powiedziała, to pozostawienie kociakowi suchej karmy i dawanie jej puszki mokrej karmy dla kotów raz dziennie. Zazwyczaj otwieram puszkę mokrej karmy dla kotów, kiedy wracam do domu z pracy około 17:30.

Problem polega na tym, że kotek nigdy nie kończy mokrej karmy dla kota za jednym razem. Zwykle zjada połowę, a w ciągu następnych 12+ godzin skończy.

Bezpieczeństwo żywności stanowi, że każda żywność przechowywana w strefie niebezpiecznej (temperatura pokojowa spada w tej strefie niebezpiecznej) przez ponad 2 godziny, drastycznie zwiększy ryzyko zachorowania na żywność. Wiem, że sucha karma dla zwierząt domowych jest przetwarzana na tyle, że nie ma to znaczenia. Jednak martwię się trochę o mokrą karmę dla kotów.

Czy pozostawienie mokrej karmy dla kotów przez długi czas w temperaturze pokojowej stanowi zagrożenie dla twoich kotów?

EDYTOWAĆ:

Po dalszych badaniach odkryłem, że koty są bardzo odporne na bakterie i wirusy, które są powszechnie spotykane w jedzeniu, które siedzi w temperaturze pokojowej.

Salmonella - Koty są naprawdę odporne na Salmonellę, która często występuje w surowym mięsie.
E. Coli - jest to bakteria powszechnie występująca w żołądku kota
Campylobacter - Często spotykany w żołądku kota
Clostridium perfringens - bakterie te rzadko atakują koty. Częściej wpływają na psy
Staphylococcus aureus - powszechnie występujące bakterie w gruczołach śluzowych kota
Norowirus - jest to wirus atakujący ludzi
Toxoplasma gondii - Koty mają bardzo wysoką odporność na tę bakterię

http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/

cats eating

— Sójka
źródło

Pełna puszka mokrej jest czymś w rodzaju dla dorosłego kota, a tym bardziej kociaka. Możesz dać pół puszki, a nawet jedną trzecią. Moje dwa młode koty dzielą małą puszkę na każdy posiłek, a także mają suchą. To powiedziawszy, oprócz aromatu nigdy nie było żadnej szkody od pozostawienia resztki do następnego posiłku w ciągu moich około 40 lat doświadczenia.

— Oldcat

Nie powiedziałbym, że koty są odporne na toksoplazmozę, w rzeczywistości są jednym z najczęstszych nosicieli pasożyta. To po prostu ich nie dotyczy.

— Wad Cheber stoi z Monicą

Biorąc pod uwagę badania, które postawiłeś w swoim pytaniu, możesz rozważyć nieco więcej badań i opublikować własną odpowiedź. Jestem pewien, że wielu skorzystałoby z tego samego pytania.

— James Jenkins

@James Jenkin, to zdecydowanie opcja. Chciałbym jednak chwilę poczekać, aby zobaczyć, czy jest ktoś, kto wie o tym więcej niż ja. Ponadto istnieje wiele sprzecznych informacji, które napotkałem, gdy przeprowadziłem wstępne badania, które mnie pomieszały.

— Jay

Trochę zmodyfikowałem tytuł ... Psy są padlinożercami, więc padlina jest źródłem posiłku, co oznacza, że nie ma uogólnienia na zwierzęta domowe, które można tutaj zrobić.

— John Cavan,

Odpowiedzi:

Mogę odpowiedzieć na to pytanie na podstawie mojego doświadczenia jako szefa kuchni z certyfikatem bezpieczeństwa żywności, urządzeń sanitarnych i higieny.

Złota zasada w gastronomii to „4 między 40 a 140”. Oznacza to, że w większości miejsc w Stanach Zjednoczonych wytyczne dotyczące bezpieczeństwa i higieny żywności stanowią, że żywność, która była w temperaturze od 40 stopni Farenheita (4,4 Celsjusza) do 140 stopni Farenheita (60 Celsjusza) przez 4 godziny, należy zutylizować . Opiera się to na szybkości wzrostu różnych rodzajów szkodliwych bakterii i innych patogenów w tym zakresie temperatur. Zakres ten jest powszechnie określany jako „TDZ” lub „Strefa zagrożenia temperaturowego”.

Podczas gdy koty i psy różnią się biologicznie od nas, oczywiste jest, że prawdopodobnie nie powinny być narażone na rzeczy, które są dla nas oczywiście niebezpieczne.

Bibliografia:

http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf

http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 "Za każdym razem, gdy niezamrożona żywność pozostaje w strefie zagrożenia (41-140 F) godziny, należy je wyrzucić ”

https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ "Potencjalnie niebezpiecznej żywności nie wolno wystawiać na działanie temperatur między 4 ° C a 60 ° C (40 ° F i 140 ° F) dłużej niż cztery godziny łączny skumulowany czas ”.

http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm „Przepisy FDA i HACCP zezwalają na maksymalnie 6 godzin schładzania żywności od 140 do 40 stopni, podczas gdy niektóre stany pozwalają teraz tylko na 4 godziny”.

Zrozumienie żywności: zasady i przygotowanie

http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc „Plan bezpieczeństwa żywności dla Departamentu Usług dla Dzieci w Tennessee ... Podejmij działania naprawcze, jeśli żywność nie zostanie schłodzona z 140 ºF do 40 ºF w ciągu 4 godzin .

http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf „Potencjalnie niebezpieczna żywność musi być schłodzona w ciągu 4 godzin do 5 ° C (41 ° F) lub mniej, jeśli jest przygotowywana ze składników w temperaturze otoczenia temperatura, taka jak odtworzona żywność i tuńczyk w puszce ”.

— Wad Cheber stoi z Monicą
źródło

Zawsze uczono mnie, że 2 godziny w strefie zagrożenia to próg. Nigdy nie słyszałem o 4 godzinach.

— Jay

@Jay - Na moich kursach HAACCP i ServSafe zawsze trwały 4 godziny. Oczywiście im mniej czasu, tym lepiej, ale mój trening był konsekwentny, mówiąc, że zasada wynosi 4 godziny. Wytyczne nie mają na celu powiedzieć Ci, co jest najlepsze, a jedynie to, co jest prawnie dozwolone.

— Wad Cheber stoi z Monicą

@Jay - 2 godziny na surowe mięso.

— Wad Cheber stoi z Monicą

Chociaż niezależnie od 2 lub 4 godzin, odpowiedź nie zawiera dużo więcej informacji niż to, co już zadałem moje pytanie. Już na początku stwierdziłem, że wiem, że według standardów ludzkich nie można pozostawić jedzenia przez pewien czas w temperaturze pokojowej. Szukałem bardziej szczegółowych informacji, dlaczego lub dlaczego nie było w porządku dla kota / innych zwierząt domowych.

— Jay

@Jay - Myślę, że koty i psy są bardziej odporne na większość chorób przenoszonych przez żywność niż my - czasami jedzą gnijące zwierzęta i kupy - ale nie sądzę, że należy to brać pod uwagę, że powinniśmy przetestować tę odporność. Jako właściciel psa i były właściciel firmy zajmującej się chodzeniem i siedzeniem psów staram się unikać karmienia zwierząt czymkolwiek, czego nie chciałbym jeść ze względu na bezpieczeństwo żywności (chociaż smakowitość to zupełnie inna sprawa). Mogę również zapewnić, że co najmniej dwa razy mój pies i ja dostaliśmy zatrucia pokarmowego w tym samym czasie od tego samego pokarmu.

— Wad Cheber stoi z Monicą

PYTANIE DOTYCZĄCE CHŁODNICZEJ KONSERWOWANEJ KONSERWACJI: Zadzwoniłem do firmy Purina, która produkuje ten produkt, i powiedziała: tak, schłódź go. Przed karmieniem może siedzieć przez godzinę lub podgrzać w kuchence mikrofalowej. Nie więcej niż 4 sekundy.

— Linda
źródło

Nie sugerowałbym pozostawienia mokrej karmy dla kotów na dłużej niż godzinę lub dwie blaty. Mokra karma dla kotów w temperaturze pokojowej jest doskonałym środowiskiem dla kultur bakteryjnych, które mogą rosnąć dość szybko i mogą stanowić zagrożenie dla zwierzęcia. Jeśli kotek konsekwentnie zjada około pół puszki, gdy go wystawiasz, to ja bym wydał tylko pół puszki. Drugą połowę można bezpiecznie przechowywać w hermetycznym pojemniku lub torbie Ziploc w lodówce i podawać później w ciągu dnia lub następnego dnia.

— Renaud Chauret
źródło

Zatrzaskiwane pokrywy są dostępne dla puszek, jeśli jest to bardziej zgodne z twoimi preferencjami.

— keshlam

Salmonella i E.Coli są głównymi problemami dla ludzi, gdy pomijamy jedzenie. Jednak przeczytałem, że koty są bardzo odporne na obie te bakterie. W ten sposób mogą jeść surowe mięso.

— Jay