Powiedziano mi, że przygotowując mleczne mleko z proszku ważne jest, aby nie wstrząsać butelką, ale delikatnie mieszać, aby rozpuścić mieszankę. Wymieniono dwa powody:
- pęcherzyki powietrza „zniszczą” witaminę A.
- pęcherzyki spowodują nadmierne odbijanie
Czy to ma jakiś sens? Osobiście nie rozumiem, dlaczego bąbelki mogły pozostać w cieczy dłużej niż kilka minut. Czy się mylę?