Jeśli jesteś w Stanach Zjednoczonych, bardzo sugerować przyjrzeniu Szkoły Żywieniowa rewolucja Jamiego Olivera i tacy Dyskusja Jamiego Olivera . Pierwszy z nich rzuca się w oczy na to, jak niezdrowe były nasze szkolne programy obiadowe jeszcze niedawno, jak jeszcze kilka lat temu. Niezależnie od tego, czy dzieje się tak z powodu Jamie Oliver, pierwszej damy, obie czy nie, wszystko jest coraz lepsze. Drugi link pokazuje, jak oceniać poszczególne programy, a nawet oferuje informacje dla Ciebie i Twojego dziecka, które można przeglądać i uczyć się od siebie.
Dodatkowo oferuje pomysły, w jaki sposób możesz promować zmiany w szkole, jeśli uważasz, że są one potrzebne. Następnie możesz ocenić swój indywidualny program obiadów w szkole i podjąć decyzję w oparciu o swoje szczególne potrzeby.
Często zadawane pytania dotyczące witryny zawierają odpowiedzi na pytania:
Czy posiłki w szkole są pożywne?
Posiłki szkolne to zdrowe posiłki, które muszą spełniać naukowe, federalne normy żywienia ograniczające niezdrowy tłuszcz i wielkość porcji oraz wymagające, aby szkoły oferowały odpowiednią równowagę owoców, warzyw, mleka, zbóż i białka przy każdym posiłku.
1 lipca 2012 r. Weszły w życie nowe federalne standardy żywienia posiłków szkolnych. Zgodnie z tymi standardami:
Nie więcej niż 10 procent kalorii może pochodzić z tłuszczów nasyconych, a szkoły muszą wyeliminować dodatkowy tłuszcz tłuszczowy.
Posiłki szkolne muszą spełniać odpowiednie dla wieku minimum i maksimum kalorii.
Szkoły muszą stopniowo obniżać poziom sodu w szkolnych posiłkach.
Stołówki muszą oferować większe porcje warzyw i owoców przy każdym szkolnym obiedzie, a dzieci muszą przyjmować co najmniej jedną porcję.
Szkoły muszą oferować szeroki wybór warzyw, w tym co najmniej tygodniową porcję roślin strączkowych, warzywa ciemnozielone i czerwone lub pomarańczowe.
Mleko musi być beztłuszczowe lub 1% (mleko smakowe musi być beztłuszczowe).
W ciągu dwóch lat wszystkie oferowane ziarna muszą być pełnoziarniste.
Dlaczego powinienem zachęcać moje dzieci do jedzenia posiłków szkolnych?
Zapewniając uczniom wybór mleka, owoców i warzyw, produktów pełnoziarnistych i chudego białka, posiłki w szkole są wielką wartością i ogromną wygodą dla zapracowanych rodziców. Stoły szkolne oferują uczniom różnorodne zdrowe wybory i pomagają dzieciom nauczyć się, jak przygotować dobrze zbilansowany posiłek. Rodzice mogą być pewni, że w stołówkach szkolnych nie ma zbyt dużych rozmiarów, ponieważ przepisy federalne wymagają od szkół podawania porcji odpowiednich do wieku.
Jak działają programy żywieniowe w szkole, aby zdrowe posiłki były przyjazne dzieciom?
Dzieci mogą być wybredne, ale dyrektorzy żywienia w szkole zawsze pracują nad znalezieniem nowych zdrowych przepisów, które dzieci chętnie jedzą. Wielu przeprowadza testy smaku uczniów i angażuje studentów w planowanie menu.
Szkoły i przemysł gastronomiczny sprawiają, że ulubieńcy uczniów stają się zdrowsi, np. Serwują pizzę na pieczywie pełnoziarnistym z sosem niskosodowym i serem o niskiej zawartości tłuszczu. Studenci często nawet nie zauważają różnicy. Szkolne programy odżywiania działają również w celu włączenia odpowiednich kulturowo produktów do ich menu, aby zaspokoić gusta ich różnorodnych populacji studentów, a także zapewnić alternatywną żywność dla uczniów z ograniczeniami żywieniowymi i alergiami.