Jest to powszechny problem w środowiskach edukacyjnych. Apple wykonało świetną robotę, sprzedając iPady i komputery Mac studentom / pracownikom i chcą korzystać z Airplay / Airprint / innych funkcji Bonjour. Jednak, jak wskazałeś, funkcje te polegają na pojedynczej domenie rozgłoszeniowej do wykrywania usług. Sieci korporacyjne / edukacyjne po prostu nie mają takiej struktury.
Problem jest tak powszechny, że wielu pracowników IT instytucji edukacyjnych spotkało się kilka lat temu i zwróciło się do Apple o naprawienie Bonjour, aby działał lepiej w tych środowiskach.
Aby bezpośrednio odpowiedzieć na twoje pytania, zazwyczaj będzie potrzebować bardzo wyspecjalizowanych konfiguracji, aby osiągnąć zasięg usług Airplay w twojej sieci. Konkretna konfiguracja będzie w dużym stopniu zależeć od aktualnego rozwiązania bezprzewodowego (Cisco, Aerohive, Ubiquity itp.). Ogólnie rzecz biorąc, jeśli szukasz dostawcy bezprzewodowego i Bonjour, powinieneś znaleźć dokumentację, która przynajmniej wskaże ci właściwy kierunek.
Miałem mieszany sukces we wdrażaniu rozwiązania bramy Avahi Bonjour firmy Cisco i nie zalecałbym , aby się tym zajmować, chyba że jest to absolutnie konieczne.
Najważniejsze dla mnie jest to, jak wskazałeś w trzecim pytaniu, zawsze będziesz na łasce Apple, ponieważ jest to zamknięta, zastrzeżona, nieudokumentowana usługa * przeznaczona dla środowisk sieci domowej. Tak więc, o ile Apple nie zdecyduje się tego zmienić, unikałbym implementowania go w sieci Enterprise tam, gdzie to możliwe.
* Podstawowy kod dla mDNSResponder jest otwarty, niezastrzeżony i dostępny na licencji Apache. Jednak implementacje tego wewnętrznego rozwiązania Apple w urządzeniach iDevices i MacOS są poza twoją kontrolą i mogą ulec zmianie w dowolnym momencie.