jak głęboki musi być okap kuchenny, aby skutecznie usuwać opary z gotowania?

1

Czy naprawdę konieczne jest, aby okap kuchenny był całkowicie wysunięty ze ściany nad palnikami? Czy nie czerpie z szerszego zakresu niż jego ślad? Muszą być obiektywne badania na ten temat. Jeśli musiały być szerokie, dlaczego renomowana marka (jak sądzę) jak XO robi kaptury o głębokości mniejszej niż 20 cali?

hood range

— sph
źródło

Nie jest to rzecz precyzyjna „głębokość 60 cm, głębia 80 cm dobra”; im głębiej jest, tym lepiej.

— Daniel Griscom

fwiw i iirc, okapy zasięgu powinny rozciągać się o kilka cali poza szerokość i głębokość zasięgu. Mój kaptur ledwo pokrywa szerokość i głębokość mojego zasięgu i mam na sobie smar.

— Rob

2

Im głębiej, tym lepiej; idealnie, powinien być tak głęboki jak zasięg. Bliżej palników też jest lepiej, podobnie jak większy przepływ powietrza, w granicach rozsądku. Powyżej 300 CFM możesz potrzebować systemu do makijażu powietrza lub pilnie otwierać okno, gdy jest uruchomione.

Więcej informacji: http://www.greenbuildingadvisor.com/blogs/dept/green-building-curmudgeon/why-range-hoods-don-t-work

— iLikeDirt
źródło

0

Nie mogłem znaleźć niczego w Międzynarodowym Kodzie Mieszkaniowym, który określałby rozmiar okapu, więc wydaje się, że rozmiar jest bardziej stylowy. Tabela M1507.4 mówi, że minimalna szybkość wydechu okapu musi być przerywana 100 CFM lub 25 CFM ciągła.

Sekcja M1503.4 IRC mówi, że jeśli okap wydechowy wyczerpie się o 400 CFM lub więcej, to musisz dostarczyć powietrze do makijażu w tym samym tempie. Mówi również, że system powietrza do makijażu powinien zapewniać zamknięcie i musi automatycznie i jednocześnie działać z układem wydechowym.

— Tester101
źródło