Do mąki owsianej używam różnych orzechów. Przedtem robię duże partie. Moim największym problemem ze sposobem, w jaki to robię teraz, jest to, jak przygotować duże partie twardych orzechów, które chciałbym grubo posiekać.
Wypróbowałem kilka metod:
- Blender lub robot kuchenny, który miele orzechy w pastę
- Rozbicie ich (przykryte szmatką lub w torbie) wałkiem do ciasta, który całkowicie spryskuje niektóre i ma tendencję do pomijania kilku
- Siekając je nożem szefa kuchni
Posiekanie ich nożem daje najlepsze rezultaty, ale jest bardzo pracochłonne i mogę zrobić tylko garść lub dwie naraz.
Próbowałem szukać w Internecie odpowiednich metod, ale wszystkie wydają się używać orzechów, takich jak orzechy pekan lub orzechy włoskie, co tak naprawdę wcale nie stanowi problemu. Moje problemy dotyczą na przykład orzechów brazylijskich, orzechów makadamia, a nawet orzeszków ziemnych.
Czy jest jakieś inne narzędzie lub technika, której mogę użyć, aby uzyskać grubo posiekane orzechy (nie muszą być idealnie równe) odpowiednie do mieszanki płatków owsianych?