Niedawno dostałem rzepę, która była trochę żółtawa, a po ugotowaniu była taka sama, trochę żółtawa i papkowata.
Kilka miesięcy temu dostałem rzepę, która była biała, a po ugotowaniu była półprzezroczysta i jędrna, czego bym się spodziewał.
Czy jest to sezonowa rzecz, w której wiosenne rzepy są białe i jędrne, ale potem latem stają się żółtawe i lepkie? A może po prostu dostałem złą rzepę?
Odpowiedzi:
Wygląda na to, że twoja pierwsza rzepa była „białą rzepą” - Brassica rapa - a twoją drugą była rutabaga (szwedzka lub żółta rzepa) - Brassica napobrassica .
Tutaj znalazłem krótką listę różnic .
Rzepa, rzodkiewka, rutabaga. Ta sama rodzina Może przejść w kolor czarny do białego. Hiszpańska rzepa byłaby czarna. Zimą rzepa może być lekko miękka. Opuszczamy rzepy w ziemi. Przykryj słomką. Wykop w razie potrzeby w zimie. Okazało się, że czarna hiszpańska rzepa jest do tego najlepsza.