W Internecie jest wiele artykułów mówiących o najbardziej kalorycznych posiłkach, jakie możesz zjeść, ale właśnie z ciekawości chciałbym wiedzieć, który jest najbardziej kalorycznym pojedynczym składnikiem, jaki możesz dodać do swoich przepisów.
Na początku myślałem o cukrze, ale Wolfram Alpha daje średni wynik 378 kcal / 100 gr . Próbowałem więc z innymi opcjami, a dotychczasowy zwycięzca to oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (bardzo dobrze znana w moim kraju, w Hiszpanii), ze średnim wynikiem 884 kcal / 100 gr (1) . Inne podobne produkty to olej słonecznikowy, olej palmowy i przypuszczam, że podobny olej.
Czy to jest najbardziej kaloryczny, jadalny składnik? A może ktoś wie o bardziej kalorycznym (2) ?
(1) WA błędnie oblicza ilość tłuszczu w oliwie z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, nie wiem dlaczego. Mówi, że w 100 gramach produktu jest 107 gramów tłuszczu, więc musiałem dokonać korekty.
(2) Zgodnie z obliczeniami zawartymi w odpowiedzi SZCZERZO KŁY i zgodnie ze wskazówkami podanymi w komentarzu MSalters , smalec ma nieco więcej kalorii ( 902 kcal ) na 100 gramów produktu. To powinno być (prawie) limit. Wartości te wydają się być zaczerpnięte z krajowej bazy danych substancji odżywczych sporządzonej przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ( oliwa z oliwek , smalec ).