Dlaczego moja ciastko kończy się wodnistą jajecznicą o siarkowym zapachu

Mam przepis na ciasto, ale obawiam się, że może to mieć coś złego.

• Wymieszaj 250 gramów masła i 200 gramów cukru
• Dodaj 4 jajka, po jednym na raz
• Dodaj 2 łyżki sody oczyszczonej, 2 łyżki wodorowęglanu sodu, 300 gramów mąki
• Wymieszać; dodaj barwniki spożywcze i wydobądź smak, do smaku

Dodałem trochę ditlenku tytanu, aby masło bielsze przed dodaniem barwnika. Następnie dodałem kilka kropli czerwonego i kilka kropli smaku truskawkowego dla zabawy.

Pieczono je w temperaturze 180 ° C (350 ° F) przez około 12 minut. Kiedy otworzyłem piekarnik, przedni rząd babeczek opadł razem. Potem go zamknąłem i pozwól im piec jeszcze 5-7 minut

Próbowałem już dwa razy: niektóre babeczki spadły, te, które nie pachniały funky, a tekstura przypominała jajecznicę.

Czy są jakieś składniki, które tak naprawdę nie pasują do siebie?

Próbowałem ciasta i ciasto smakowało wyśmienicie; dlatego zastanawiam się, dlaczego babeczki nie ugotują się poprawnie i nie będą smaczne.

Zastanawiam się, czy może popełniłeś literówkę w odniesieniu do proporcji tego sformułowania. Spróbuj znaleźć wiarygodny i przetestowany przepis i porównaj składniki składników, aby zmodyfikować to, co próbujesz osiągnąć.

Uwaga: soda oczyszczona i wodorowęglan sodu są identycznymi składnikami. Ponadto dobrze jest nie otwierać piekarnika, dopóki ciasto nie będzie prawie gotowe.

Chciałbym zapytać, dlaczego dodajesz dwutlenek tytanu do masła / próbujesz go „wybielić”.

Jeśli chodzi o nieprzyjemny aromat, upewnij się, że jaja, których używasz, są świeże.

Mam nadzieję, że to odpowiedź na PC.