Podczas dzisiejszego gotowania kielbasy w piekarniku toster zauważyłem, że okresowo w pobliżu elementu grzejnego pojawią się błyski. W pewnym momencie nastąpił bardzo duży, jasny błysk światła i trzasku, jakby wybuchał łatwopalny gaz. Niektóre z zapłonów mogłem zobaczyć szczegółowo. Obok elementu grzejnego mały okrągły płomień zaświeciłby się i zawahał się, a następnie zgasł. Było oczywiste, że jakiś lżejszy od powietrza gaz unosił się i po osiągnięciu wystarczająco wysokiego stężenia, zapalając się.
Jaki gaz emitowałby Kielbasa? Moje pierwsze przypuszczenie to metan, ale dlaczego ugotowana kielbasa miałaby wydzielać metan?