jak skutecznie obrać granat?

Dwa znane fakty na temat granatów:

1. są pyszne
2. są bólem do obierania ręcznie

znasz jakieś skuteczne sposoby obierania granatów? przez „efektywny” rozumiem dwie rzeczy:

1. szybki
2. minimalna liczba „bolących” arilów

bądź błogosławiony

Jeszcze łatwiejsze niż sposób Michaela:

Ćwiartka granatu. Przytrzymaj go nad miską z wodą, nasionami i kilkakrotnie klapsuj płasko dużym nożem. Gotowy. (Woda ułatwia oddzielenie rdzenia i nasion; ten ostatni tonie, a pierwszy unosi się).

Dlaczego to obierasz? Przecinam lub łamię granat na ćwiartki, a następnie po prostu wyginam ćwiartkę do tyłu w stronę skórki, aby zacząć wyrywać arils, a następnie rozluźniam je palcami. Działa w porządku. Nużące, ale mniej wydajne. Niektórzy ludzie lubią to robić pod wodą w misce, ale nie znalazłem, żeby dawała jakąkolwiek wielką przewagę.

Dwa kroki:

1. Rzuć granat, naciskając go nadgarstkiem. Walcowanie + prasowanie zwalnia arils.
2. Przetnij granat na pół, trzymaj każdą połowę nad miską, nasionami w dół i kluć łyżką lub filiżanką.

Widziałem to tutaj . Jest w języku hebrajskim, ale możesz obejrzeć zdjęcia i wideo. Spróbuj, to działa!

Każdy granat ma sześć grzbietów biegnących od góry do dołu, które określają naturalne segmenty owocu.

Najpierw odetnij górną i dolną część zewnętrznej skóry, a następnie lekko oceń wzdłuż grzbietów.

Pozwoli ci to delikatnie rozdzielić sekcje, odsłaniając smakowitą dobroć w środku bez żadnego bałaganu.

Jest to zdecydowanie najłatwiejsza i najczystsza metoda, jaką wypróbowałem, ale musisz być delikatny.

Nauczyłem się tej metody po obejrzeniu filmu wspomnianego na Reddit :

1. Umyj owoce, nóż i dużą miskę. Wybierz cięższą łyżkę stołową ułatwi wydobycie nasion.

2. Zdobądź owoce o głębokości około 3 mm od łodygi do kwiatu wzdłuż grzbietów.

3. Wykonaj cięcie o głębokości 3 mm na całym obwodzie. Umieszczenie nacięcia około 10 mm nad najszerszą częścią znacznie ułatwi następny krok niż w przypadku cięcia bezpośrednio na obwodzie. Użycie zakrzywionej części noża ułatwi kontrolowanie głębokości cięcia. Jeśli wypłynie jakikolwiek sok, oznacza to, że ucięto go zbyt głęboko.

4. Włóż końcówkę noża do płaskiej części owocu, gdzie wykonałeś cienki plasterek, aby wykonać trójkątne cięcie o głębokości 10 mm i szerokości 15 mm. Najgłębsza część trójkątnego cięcia powinna znajdować się pośrodku między dwoma grzbietami owocu. Jeśli czubek noża może utworzyć cięcie po prostu przez proste włożenie, byłoby to najlepsze. Wprowadzenie polega na wycięciu białej mięsistej części owocu. Jeśli wypłynie jakikolwiek sok, to przeciąłeś zbyt głęboko lub niewłaściwe miejsce.

Wiem, że to pytanie ma już wiele odpowiedzi, ale z jakiegoś powodu wszyscy go nadmiernie komplikują ... Osobiście nauczyłem się z tego filmu i działa za każdym razem.

1. Przeciąć na pół.
2. Trzymaj go w misce z wodą i ręcznie rozbijaj na ćwiartki.
3. Pocieraj jądra kciukami, a one łatwo oddzielą się od błony.
4. Gorzka membrana unosi się na powierzchni wody, więc po prostu spuść płyn z membraną i gotowe.

Bez klapsów, bez obierania i jednego cięcia. Może pomóc wycisnąć go trochę pod wodą, ale to wszystko.

Jedyny raz, gdy ta metoda nie zadziałała dla mnie, to kiedy miałem niedojrzały owoc granatu, a błona mocno przylgnęła do jąder.