Mówię o pojedynczych mąkach, takich jak mąka z komosy ryżowej, mąka amarantowa i mąka gryczana, a nie mieszanki mąki lub gorące mieszanki zbożowe.
Odpowiedzi:
Tak, możesz to zrobić. Będzie smakować bardziej jak budyń (niekoniecznie pudding pszenny) niż jak płatki zbożowe. Konsystencja będzie zależeć od wielkości mielenia i może zostać sprowadzona do standardowego puddingu skrobiowego lub może być nieco ziarnista jak pudding z manny.
Większość ludzi nie znajdzie interesującego smaku czystej mąki + wody, a nawet mąki + puddingu mlecznego, więc możesz eksperymentować z dodawaniem do niej rzeczy. Jesteś ograniczony tylko własną wyobraźnią.
Tak, zdecydowanie możesz użyć mąki jako danie śniadaniowe. Wszystko, co musisz zrobić, to trochę upiec mąkę, pamiętając, by jej nie spalić. Doskonale pieczona mąka emanuje specjalnym zapachem (aromatem), który jest nieco słodki. Następnie dodaj trochę mąki do mąki, aby zrobić z niej gnojowicę, a obok możesz dodać smażone ziemniaki lub resztki brązowego ziemniaka ze smażonym szpinakiem lub czymkolwiek, co jest gotowane al dente (tylko sugestia) i zmieszać je w mące. (papka). Sugeruję, aby gotować gnojowicę przez chwilę, aż osiągnie pożądaną formę, w której wszystko jest idealnie zmieszane iw doskonałej harmonii. Tam masz pożywne śniadanie!
Robię lekko brązową mąkę bezglutenową, brązowy ryż, sorgo i proso. Następnie wykonaj gnojowicę zgodnie z pierwszą odpowiedzią. Ilość mąki w stosunku do wody (lub mleka) zależy od mąki i jej grubości. Osobiście uważam brązowy ryż za 2-3 łyżki brązowej mąki na 1 szklankę wody, ale niektóre inne mąki zabierają więcej. Lubimy nas osłodzić po ugotowaniu z odrobiną miodu (działałby również brązowy cukier) lub ze słodzikiem z wyboru.