Kupiłem kilka żywych małży z kontuaru z rybami i czytałem o ich „płukaniu”, więc odłożyłem je na chwilę do miski ze słodką wodą i dalej przeglądałem internet.
Przeczytałem tu i tutaj, że pozostawienie ich w słodkiej wodzie szybko ich zabije. Więc szybko je uratowałem i właściwie kilka z nich jest już martwych (lekko otwarte i nie zamykają się bez względu na to, ile razy krzyczę „wyczyść” i stukam je w blat). Wyciągnięta lekcja.
Zanim je namoczyłem, sprawdziłem, czy wszystkie żyją - wszystkie były zamknięte lub zamknięte po stuknięciu. Tak więc wszyscy, którzy zginęli, zostali zabici przeze mnie nieco wcześniej niż planowano. Reszta jest teraz czyszczona, brodata i chłodzi się w lodówce, opłakując swoich poległych towarzyszy.
Chociaż w komentarzach do tej odpowiedzi wydaje się, że używają świeżej wody, aby stwierdzić, czy jakieś małże są martwe, niż twierdzą, że to je zabije. Ale w każdym razie...
Problem polega na tym, że teraz mam mnóstwo małży Schrödingera, które mogą być żywe lub martwe, ponieważ mogłem je zabić. Znalazłem wiele debat online na temat tego, czy powinieneś jeść gotowanego małża, jeśli jest nadal zamknięty (konsensus i większość badań - jeden przykład - mówi tak, jest w porządku). Nie mogę znaleźć odpowiedzi na ...
- Czy martwe małże są zawsze otwarte? Wszędzie mówi się, że jeśli się zamknie, to jest w porządku, ale czy można mieć zamkniętego martwego małża?
- Czy jakieś małże, które zmarły pod moją „opieką”, nadal są w porządku, ponieważ wiem, że nie były martwe i gniją od wieków i są nadal stosunkowo świeże?
- Czy martwe (niedawno zmarłe) małże nadal będą się otwierać po ugotowaniu?
AKTUALIZACJA:
Dzięki @logophobe za radę :)