Jaki jest najłatwiejszy sposób na rozdrobnienie kurczaka?
Odpowiedzi:
Gdy trochę ostygnie, przełączam się na używanie rąk ... zwłaszcza, że pomaga to znaleźć kości, kulki tłuszczu itp. Uważam, że idzie znacznie szybciej, szczególnie jeśli masz do czynienia z czymkolwiek innym niż mięso z piersi bez kości .
... ale tnie najłatwiej, gdy jest jeszcze ciepły, więc jeśli robię coś dobrego, rozwalę się trochę za pomocą widelców, pozwól temu ostygnąć, rozerwij się jeszcze bardziej na widelec, a następnie zrób pierwszy krok przed zbyt ostygnie, powtórz. (więc w zasadzie mam jeden zestaw nieco zepsuty, aby szybciej się ochłodzić podczas niszczenia już wystudzonego kawałka).
aktualizacja, jak już wspomniano, metoda gotowania ma znaczenie - pieczenie i inne metody podgrzewania będą gotować na zewnątrz szybciej niż w środku. Zazwyczaj kłusuję kurczaka, jeśli mam go strzępić - doprowadzić wodę do wrzenia, dodać kurczaka, doprowadzić z powrotem do wrzenia, skręcić w dół, a następnie pozostawić na godzinę lub dwie ... niska temperatura go dostanie wszystko miłe i delikatne, a gotowanie zabija bakterie powierzchniowe.
Gotowanie kurczaka jest najłatwiejszą metodą przygotowania do rozdrobnienia. Zapiekanie i pieczenie znacznie utrudniają.
Ja też używam kombinacji dwóch widelców i rąk (w zależności od tego, co w tej chwili wydaje się łatwiejsze).
Niedawno wybrałem parę nożyków do mięsa Bear Paw i faktycznie działają całkiem dobrze, jeśli nie możesz się doczekać, aż mięso ostygnie. Mam nadzieję, że to komuś pomoże!
Aktualizacja:
Skończyło się na zakupie izolowanych lateksowych rękawiczek kuchennych, które pozwalają mi używać rąk nawet wtedy, gdy są wyjęte z piekarnika. To najlepsza metoda, jaką do tej pory znalazłem!
Jeśli rozdrabniam na zupę (mmm, zupa tortilla), po prostu używam blendera.