Jak zrobić skorupkę na deser z jajkiem dinozaura?

13

Ten bardzo interesujący deser znalazłem w Internecie:

Jak mogę to zrobić? W szczególności, jak zrobiłbyś skorupkę jajka?

dessert

2

Witamy na stronie i gratulujemy utworzenia listy gorących pytań w sieci! Nie zapomnij wybrać się na wycieczkę i odwiedzić nasze centrum pomocy, aby dowiedzieć się więcej o tej stronie. Czy mógłbyś edytować swój post, aby zawierał źródło swoich zdjęć, dzięki?

— Stephie

To dosłownie zbyt słodkie, aby je jeść. Jako ktoś ze zwierzęciem domowym, czułbym się nieswojo, gdyby go podano.

— JDługosz

12

Wygląda na to, że jest to wersja czekoladowej kuli, ale nie przeznaczona do topienia.

Standardową czekoladową kulkę wykonuje się pokrywając wnętrze kulistej formy temperowaną czekoladą, a następnie topiąc spód, aby można ją było umieścić na gałce lodów. Szczegółowy proces można znaleźć w tym filmie .

Ta wersja wydaje się używać białej czekolady. Dokładnie nie można powiedzieć, jakie są kropki, moje przypuszczenie to ciasteczka Oreo mielone na drobną kruszonkę. Alternatywą byłyby mielone (nieobrane) orzechy, takie jak orzechy laskowe lub niektóre nasiona maku (prawdopodobnie nie tego używa to zdjęcie, ale działałoby to dobrze podczas odtwarzania przepisu).

Największym problemem byłaby pleśń, nie mam pojęcia, skąd można ją zdobyć. Istnieją metody tworzenia własnych form silikonowych z mieszania silikonu doszczelniającego ze skrobią kukurydzianą, ale nie uważam ich za bezpieczne dla żywności. Być może uda Ci się uciec z metodą malowania balonem, ale kształt nie będzie zupełnie egglike. Możesz to ukryć, używając balonu w kształcie jajka, takiego jak te z rurką przed okrągłym korpusem, i topiąc więcej podstawy (tam, gdzie znajduje się rurka balonu).

Jajko na zdjęciu wygląda, jakby lody były większe niż podstawa. W tym celu może być konieczne wykonanie pracy w dwóch połowach i przyklejenie ich, co byłoby bardzo kłopotliwe.

Gniazdo wygląda prosto, wystarczy użyć dowolnej formy posypki czekoladowej i ogolonej czekolady.

— rumtscho
źródło

Nie wiem, czy ona to dostała, ale moja matka ma plastikową formę, która wygląda podobnie do zdjęcia (może to być ta, którą przyniósł sklep). Obejmuje obie połówki czekoladą - pozwala im się zestalić, następnie wrzuca jakieś lody, a kolejne nadzienie czekoladowe (być może truflowe), a następnie ściska połówki z większą ilością czekolady w skorupkach. Robi to na Wielkanoc.

— Gilsham,

Kropki wyglądają jak kropki, które otrzymujesz w niektórych produktach o smaku waniliowym

— SGR

Do wykonania formy użyj drukarki 3D.

— JDługosz

5

Skorupa jajka jest białą czekoladą z czymś, co wygląda jak zmiażdżone ciastko, aby uzyskać czarne plamki. Stopioną mieszankę białej czekolady wlewa się do 2 foremek (prawdopodobnie silikonowych), aby nadać mu ten kształt. Po schłodzeniu dwie połówki jaja łączy się za pomocą kleju spożywczego lub topiąc krawędzie połówek jaja i dociskając je do siebie.

Podaje się go na łóżku z ogoloną czekoladą na tym zdjęciu, ale możesz użyć zmiażdżonych ciasteczek, całych ciasteczek lub czegokolwiek jadalnego, co daje taki efekt.

— GdD
źródło

To może być dobra pora roku na zbieranie foremek do pisanek przy odprawie. Dinozaur w środku prawdopodobnie został kupiony.

— Chris H