Jak usunąć guawa?

Znalazłem guawy w lokalnym sklepie azjatyckim i kupiłem jeden z ciekawości. Chociaż miałem sok z guawy, nigdy wcześniej nie jadłem owoców.

Wgryzłem się w owoc, ale znalazłem w ustach pełne twardych nasion, które były mniej wygodne do wyplucia niż, powiedzmy, nasiona arbuza.

Widząc, że większość owoców pochłania porcja z nasionami, nie chcę jej wyrzucać i zjadam tylko małą część bez pestek między środkiem a skórką. Ale wyplucie wszystkiego jest żmudne.

Zakładając, że chcę jeść surową guawę, czy jest jakiś sposób na łatwiejsze pozbycie się nasion?

Jedynym sposobem, w jaki wymyśliłem użycie miąższu między nasionami, jest wyciskanie go lub mechaniczne przesiewanie, na przykład w młynie spożywczym, grubej plamie lub durszlaku.

Ten artykuł z EHow sugeruje zmieszanie lub przetworzenie mieszanki nasion i miazgi, ewentualnie z odrobiną wody, a następnie przesianiu lub odcedzeniu. Możliwe jest mieszanie na tyle powoli, aby zniszczyć nasiona bez sproszkowania ich. Wygląda na to, że nasiona guawy są jadalne , więc jeśli je uszkodzisz, nie będzie szkodliwe, ale może sprawić, że wysiłek będzie bardziej nużący lub mniej skuteczny. Używam ręcznego młynka do żywności i działa on odpowiednio.

Jeśli wybierasz się na czystą wyciskarkę do soków, zobacz także poprzednie pytanie dotyczące sposobu wytwarzania soku z guawy .

Mam ten sam problem z innymi owocami o podobnie trudnych nasionach, takich jak kaktusy opuncji . Strony takie jak ta są raczej brutalną siłą (a może „wypaloną ziemią”), brzmiącą polityką wyciskania całości.

Wszystkie te są jednak dla mnie trochę niezadowalające, ponieważ niszczą teksturę mięsa i jeszcze szybciej się utleniają.

Będąc z Brazylii przez całe dzieciństwo jadłem guawy.

Moja rada: jedz je w całości, w tym nasiona. Nasiona są smaczne, niezbyt twarde i dobre do trawienia. Jakikolwiek sposób, w jaki możesz to usunąć, zrujnuje teksturę owocu. Nie trzeba ich też obierać.

Dojrzała guawa jest jednym z najlepszych owoców w okolicy, ciesz się nią!

Właśnie kupiłem swoje pierwsze guawy i początkowo byłem zakłopotany nasionami, których nie chciałem przełknąć.

Znalazłem sposób, aby się ich pozbyć i nadal móc jeść większość owoców:

1. Odetnij zewnętrzny owoc ze środkowego obszaru z nasionami w 4 do 6 plasterków.
2. Niektóre nasiona nadal będą w tych kawałkach owoców, ale łatwo wypychają się za pomocą miniatury.
3. Następnie pozostajesz z kawałkami guawy bez nasion. Znalazłem ten sposób, choć bałagan, aby uczynić je dość łatwymi do jedzenia bez nasion.

Kroję je i wkładam do robota kuchennego z niewielką ilością wody, aby przygotować puree, a następnie wkładam je do torebki z mlekiem orzechowym i wyciskam miąższ, nasiona pozostają w torbie. Puree smakuje dobrze, jeśli zostanie dodane do sałatki owocowej lub smoothie