Korzystam z poniższej listy składników, próbując zrobić bezglutenowe, bez ziarna, bez jajek i bez cukru babeczki. Tekstura okazała się nieco za sucha. Zwiększenie, który składnik dałby wilgotną teksturę? Banany czy przecier z daktyli?
- 1/2 szklanki mąki gryczanej
- 1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- 1/3 szklanki przecieru z daktyli
- 1/2 szklanki puree z dojrzałych bananów
- 1/4 szklanki jogurtu
- Szczypta cynamonu