Liście spadające z brukselki, czy jest jakiś powód, by nie gotować?


2

Wiele przepisów zaleca usunięcie zewnętrznych liści z brukselki.

Rozumiem, dlaczego usunąłeś brązowe lub uszkodzone liście, ale zawsze uważałem, że liście, które odpadają, są w porządku do jedzenia.

Wszelkie porady są mile widziane.

Odpowiedzi:


2

Te, które odpadają, ponieważ przypadkowo odciąłeś zbyt dużo łodygi, nadają się do gotowania, chociaż mogą się rozgotować, gdy potraktujesz to samo, co kiełki pełnej wielkości.


1

Nie ma powodu, by nie gotować ich, ale jeśli spadną z małej główki brukselki, prawdopodobnie minęły już najlepsze czasy i nie będą tak dobre, jak te, które są mocno przywiązane. Powinna to być dość niewielka strata; Poleciłbym je odrzucić.


-1

drobno posiekaj boczek i wrzuć na patelnię. Gdy bekon jest już gotowy, wrzuć dodatkowe liście, aby dobrze gotować. Nie najzdrowsza porcja, ale fantastyczny smak! Albo mielimy boczek i liście i reklamujemy się na świątecznym wakacyjnym kawałku szczęścia.


Chociaż może to być dobra opcja, tak naprawdę nie odpowiada na pytanie.
Catija
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.