Mam ulubiony przepis na ciasto marchewkowe, który robiłem wiele razy. jest zawsze piękna i smaczna (choć jestem pewien, że niektórzy dyskutują o tym, ponieważ zawiera ananas). Jednak to, co zrobiłem dwa razy, poszło na patelnię, wyglądało normalnie, wyglądało normalnie iw ciągu 3-4 godzin stało się bardzo ciemnoszare, nawet czarne.
Zgaduję, że zachodziła jakaś reakcja chemiczna z udziałem ananasa. użyłem innej marki niż zwykle, podczas gdy wszystko inne pozostało takie samo. Powiem, że jeszcze nie próbowałem przełączyć się na oryginalną markę ananasa, aby sprawdzić, czy to rozwiązuje (nie miałem szansy, ale dobry naukowiec - którego nie mam - zrobiłby to pronto).
Treści są:
2,5 C mąka pełnoziarnista
2 C brązowy cukier
2 t cynamonu
1 t gałka muszkatołowa
1 t kardamon
2 t proszku do pieczenia
1 t sody
0,5 t soli
1 C posiekane orzechy włoskie
4 jajka
1 białko jaja (lub inne jajko)
3 rozdrobnione marchewki C
2 C rozgnieciony ananas, z sokiem (brak miarki na soku, tylko „trochę”)
Olej roślinny 1 C
2 t wanilii
Cokolwiek tam ananas zareaguje? I dlaczego och, dlaczego miałoby być wspaniale przez wiele lat, a potem zacząć wyglądać tak chorobliwie?