Na pizzę otworzyłem puszkę pokrojonych czarnych oliwek i zużyłem tylko połowę. Resztki wkładam do zamkniętego pojemnika z płynem i wkładam do lodówki. W tych warunkach, jak długo będą trwać oliwki? Czy istnieje lepszy sposób na przechowywanie resztek oliwek?
6
Ciekawostka: zwykłe czarne oliwki w puszkach z supermarketu nie są tak naprawdę czarnymi oliwkami. Są to zielone oliwki, które zostały poddane procesowi chemicznemu, który powoduje, że stają się czarne. Prawdziwe czarne oliwki dojrzewają do tego koloru. (From McGee's On Food And Cooking )
—
Pointy
Czasami zobaczysz śluzowate, spleśniałe kawałki unoszące się na powierzchni cieczy. Najprawdopodobniej nie jest to pleśń, ale zestalający się olej i oliwki są nadal dobre. Możesz stwierdzić, że nie jest pleśnią, sprawdzając, czy topi się na zewnątrz lodówki.
—
user2215,
stilltasty.com/fooditems/index/17821 „Rok lub data na butelce”. oraz „Czas przechowywania pokazany tylko dla najlepszej jakości ... w większości przypadków nadal będzie można go bezpiecznie spożywać ...”
—
Preston