Metodami, które znam do testowania zimnego mleka, jest albo gotowanie go i szukanie przerwy, smakowanie (fuj!), Albo nadzieja, że pachnie wystarczająco źle, aby wiedzieć, że jest złe.
Czy istnieje prosty i naukowy sposób na sprawdzenie, czy mleko jest nadal dobre? i jak długo może pozostać w dobrym stanie?
Sama data ważności nie jest dobrym wskaźnikiem, ponieważ zakłada pewne warunki dotyczące temperatury przechowywania i wszyscy widzieliśmy dobre mleko po upływie terminu przydatności i złe mleko przed upływem terminu ważności.
Jestem również ciekawy szczególnego momentu, po którym uważamy, że mleko „psuje się”. Czy można powiedzieć, jak daleko jest do obecnego pozornie zdrowego stanu mleka?