Czas użytkowania zielonych koktajli

3

Robię zielony koktajl rano i nie chcę tego robić ponownie wieczorem. Czy w porządku, jeśli wieczorem używam tego samego koktajlu, czy są jakieś problemy?

Dzięki

smoothie greens

— Shan
źródło

Witamy w Seasoned Advice, Shan! Jeśli nie masz nic przeciwko udostępnieniu, pomocne może być zredagowanie pytania i dodanie przepisu lub przynajmniej głównych składników koktajlu. W ten sposób ludzie będą wiedzieć, z czym mamy do czynienia.

— Preston,

5

Jednym z problemów, które miałem w przeszłości przy przygotowywaniu koktajli z wyprzedzeniem, jest uzyskanie odpowiedniej konsystencji, ponieważ wiele przepisów na smoothie opiera się na lodzie lub mrożonych owocach, aby je zagęścić, a zatem nie są świetne po kilku godzinach w lodówce.

Znalazłem i bawiłem się przepisem z wyprzedzeniem, który obejmuje płatki owsiane i nasiona chia umieszczone w suchym mikserze i przetworzone do konsystencji mąki, aby zagęścić smoothie, co oznacza, że możesz zrobić je z wyprzedzeniem bez poświęcania grubości.

Źródło przepisu: http://www.theyummylife.com/Oatmeal_Smoothies

— Becca
źródło

W rzeczywistości wydaje się, że rozwiązuje to pytanie, ponieważ określa i rozwiązuje potencjalny problem z przygotowaniem koktajli z wyprzedzeniem.

— Tim Post

Jak długo możesz je zrobić? Przynajmniej od rana do wieczora, jak chciał PO?

— Cascabel

Tak, zrobiłem je kilka dni wcześniej, bez zauważalnej zmiany jakości. Wkładam je do słoików i napełniam do góry, aby zminimalizować utlenianie, jak sugerował MandoMando.

— Becca

Przepraszamy za dwukrotne usunięcie odpowiedzi; Nie zauważyłem związku, który sugerujesz między zmianą tekstury a przechowywaniem koktajlu. Poprawiłem się i dziękuję innym modom, którzy złapali mój błąd.

— rumtscho

1

Tak długo, jak twoje składniki są dość świeże i schładzasz koktajl w ciągu dnia, to powinno być w porządku, aby zapisać go na wieczór. Powinien być przechowywany w lodówce przez co najmniej kilka dni.

— GdD
źródło

1

Będzie dobrze.

Najlepiej jest napełnić pojemnik do góry i szczelnie go przykryć, aby nie był wystawiony na działanie powietrza.

To zminimalizuje utlenianie i utrzyma nienaruszony smak i składnik odżywczy. W przeciwnym razie zobaczysz głębszą zmianę koloru zielonego / brązowego.

— MandoMando
źródło