Czy muszę smarować papier odporny na tłuszcz?

4

To wydaje się bardzo głupie pytanie, ale mam zamiar upiec trochę amerykańskich ciastek i chciałem wiedzieć, czy najpierw muszę smarować papier odporny na tłuszcz, czy też chodzi o to, że „smar” rzeczy są pieczone?

baking 
— Pureferret
źródło

Odpowiedzi:

7

Nie musisz smarować papieru. Jeśli jednak naprawdę chcesz, możesz go natłuścić, ale uważaj, aby spód ciasteczek mógł upiec szybciej z powodu dodatkowego tłuszczu, który przenosi ciepło.

W większości ciasteczek jest już dużo tłuszczu, co zapobiega ich samemu przywieraniu.

— Mina
źródło
3

Nie. Ciasteczka są nadmiernie zrumienione na dole i nierównomiernie się rozprzestrzeniają.

— Grant270
źródło
Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.