Jak słona powinna być woda w moczeniu brokułów w celu usunięcia błędów?


6

Widziałem radę, żeby przez jakiś czas wrzucać rodzime brokuły do ​​garnka ze słoną wodą, żeby się pojawiły.

Jaki jest właściwy stosunek soli do wody i jak długo powinienem moczyć?


1
Brutto, tylko brutto. :)
hobodave

2
@hobodave - nie jest że brutto ... pomyślcie o tym, co mogą robić z brokułami ze sklepu spożywczego, żeby nie dopuścić do błędów.
bstpierre

Odpowiedzi:


1

Jedynym numerem, jaki kiedykolwiek słyszałem, było 4-6 łyżeczek soli na galon wody, ale to jest coś, co przyjaciel powiedział mi, że mogli to wymyślić. Nigdy nie widziałem żadnych robaków na brokułach - organicznych lub innych - więc kiedy je umyję, zwykle wstrząsam je w misce około 1/2 łyżeczki.

EDYTOWAĆ: Oto strona, która mówi 1 łyżeczka na kwartę.


3

Ach ... Pamiętam, że dorastałem. Zwykle używano małej garści soli kuchennej w zlewie pełnym wody, a robaki pływały na wierzchu po około 5-10 minutach.

Większość robaków.

Przepraszam, nie mogę dać ci dokładniejszego współczynnika; Podejrzewam, że moczenie w wodzie jest lepsze niż sól - robaki nie pływają.

Przynajmniej, większość z nich nie.


Re: większość - Dodatkowe białko!
ceejayoz

2

To nie ma znaczenia. Sól jest tania, wrzuć do niej dobrą garść. Brokuły nie wchłoną soli, więc każda solanka pozostanie na powierzchni. Po prostu spłucz to.

Znalazłem to samo z bakłażanem - nie można go przesadzić, jeśli go spłukasz.


1

1 łyżeczka do 1 litra wody przez pięć minut. Nie przesadzaj, ponieważ robaki rzucają się w kulki i wcale nie wychodzą. Ale jeśli lekko zasolisz, są lekko podrażnione i wypływają na powierzchnię.

Korzystając z naszej strony potwierdzasz, że przeczytałeś(-aś) i rozumiesz nasze zasady używania plików cookie i zasady ochrony prywatności.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.