Jakie danie pokazano w „Sunset Limited”

W filmie „The Sunset Limited” Tommy Lee Jones i Samuel L. Jackson jedzą danie, które umieram, aby wiedzieć, co to jest.
Mówią, że zawiera melasę, rutabagę, banany i mango, i jest to rodzaj płynu. Czy ktoś może spróbować powiedzieć, co to jest i gdzie mogę znaleźć kompletny przepis na taki przepis? (Jeśli jesteś gotów na wyzwanie, być może możesz stworzyć siebie, aby uwzględnić powyższe składniki).

Właśnie o tym mówię: http://www.youtube.com/watch?v=XfH9SclYNVg&t=13m20s .

Zawiera także czytelny link tekstowy do nowej transkrypcji .

Streszczenie sztuki mówi o tym daniu:

W drugiej części White zgadza się zjeść posiłek z wielokulturowej żywności dla duszy, którą przygotowuje dla niego Black, delektując się nią i opowieściami Blacka o życiu w więzieniu.

W opisie Blacka w klipie, który podłączyłeś, mówi, że nauczył się go przygotowywać „tutaj w getcie” i że „istnieje wiele różnych wpływów” ze strony ludzi z całego świata. Wygląda na to, że antena jest metaforą świata Blacka, a może jego poglądu na świat. Black mówi również, że po kilku dniach poprawia się, że trzeba go kilka razy podgrzać, aby uzyskać właściwe smaki „jak chili”. Może to być kontynuacja jedzenia jako metafory życia, ale jeśli weźmiesz go dosłownie, będziesz musiał zgadywać, że samo danie jest rodzajem gulaszu.

Biorąc pod uwagę te wskazówki, jeśli chcesz zrobić coś podobnego do tego, co przygotował Black, myślę, że zaczniesz od wymyślenia przepisów na gulasz. Składniki obejmują melasę, banana, rutabagę i mango, więc masz mieszankę skrobi i słodyczy. Czerń i biel dzielą się tym jako posiłek, a nie deser, więc myślę, że chcesz zrównoważyć tę słodycz z czymś pikantnym i słonym, być może szynką. Cebula dodawałaby również słodko-pikantny smak, który mógłby współpracować zarówno z wędzoną szynką, jak i słodkimi składnikami. Stamtąd możesz dodać inne składniki, prawdopodobnie wszystko, co masz pod ręką - kukurydzę, okrę, marchewkę, rodzynki ...

Głosuję, że danie to gorące danie, a nie deser. Postać Samuala L Jacksona daje duszy jedzenie człowiekowi, który jest pusty. Nie widzę zimnego jedzenia dla duszy ani deseru. To gówno jest gorące dla twojego brzucha. To zabawne, ponieważ szukałem tego samego przepisu po obejrzeniu filmu. Wygląda na to, że gdyby wszystkie owoce i warzywa były w kawałkach, a melasa zmieszana z innymi składnikami podobnymi do chili zapewniła coś pomiędzy sosami, to być może byłbyś na dobrej drodze. Wymyśl to. Mój przyjaciel zrobił kiedyś czekoladową zupę w niedzielne popołudnie.

Brzmi bliskowschodnie. Miałem danie z klinami rzepy, które były duszone w sosie z melasy z granatów, ale można zrobić coś podobnego z rutabagą w melasie o smaku mango i banana.

Nie wiem, czy to prawdziwe danie; Nie mogłem też znaleźć niczego googlującego.
Z klipu zebrałem, że jest to pikantny deser.

Składnikami są: melasa, mango, banan, rutabaga i chili.

Brukiew

Nie żuli zbyt wiele, więc zakładam, że rutabaga została sprowadzona. Nigdy wcześniej go nie jadłem, ale według wikipedii jest to rzepa jak warzywo, ale nieco gorzka. ale wyglądało na to, że konsystencja była wystarczająca do lekkiego żucia (mogło to być owoce).

Czerwony pieprz

Tommy Lee Jones wspomniał o chili po innych składnikach, a następnie o filiżance wody. Jest więc ostry, ale jednak „przyprawia cię o dreszcze”. (Więc jest gotowany z rutabagą).

Ok, najpierw pokroiłbym rutabagę w 1 centymetrową kostkę, a następnie posoliłem. (Nie wiem, jak gorzki jest, więc zasoliłbym je, gdybym pomyślał, że gorycz przytłacza inne smaki.)
Następnie przepłukam rutabagę (aby deser nie stał się słony).
Zagotuj w wodzie z brązowym cukrem melasy i sproszkowanym chili. (Jeśli rutabaga jest jak inne rodzaje rzodkiewki, dobrze wchłonie smaki).

Gotowałbym, dopóki smaki nie wchłonęłyby dobrze, ale rutabaga wciąż jest wystarczająco mocna, więc gdybym go dotknął pałeczką i podniósł, nie rozpadłby się.

Następnie użyłem skrobi kukurydzianej i kremu, aby ją trochę zagęścić, a następnie zgasiłem ogień, dodając banana i mango. Następnie pozwól mu ostygnąć naturalnie. (Oba owoce są już miękkie, więc chciałbym zachować konsystencję, ale delikatnie je zmiękczyć, dodając je do mieszanki zaraz po tym, jak wyłączę ogień-) Z drugiej strony Samuel L. Jackson powiedział, że kilka razy podgrzał, aby uzyskać odpowiedni smak; może chciał też trochę owocowych smaków w sosie. W tym przypadku miałbym 2 partie banana i mango, pierwsza trafiłaby do garnka z rutabagą (prawdopodobnie się stopi), a następnie drugą partię na końcu.

Zamiast solenia, może raz ugotuję rutabagę, spróbuję wody i rutabagi, a jeśli będzie zbyt gorzka, zrzuć wodę i ponownie zagotuj w świeżej wodzie, melasie i brązowym cukrze.

Po schłodzeniu schłodzić w lodówce i podawać na zimno! (Naczynia nie były parowane.)